Karácsonyi pékség alacsony szénhidráttartalmú sütik - Meleini; s Konyha

Receptötletek a fitnesz szerelmeseinek

Ez a bejegyzés szponzorált bejegyzés. Az ízek (sütés) témájával kapcsolatos személyes nézetem változatlan marad, és itt őszintén megismétlődik.

Kedves Fitbees, teljesen megőrülök a sütik miatt! Hétvégén három órán át a saját sütőm előtt álltam, mire vasárnap egyenesen a határig mentem, és kedves kollégáimmal részt vettem az éves karácsonyi sütésben. Az én feladatom? Persze, a sütő! Hú, rengeteg sütit sütöttünk: gazembereket, nugát süteményeket, fahéjas csillagokat ... és természetesen ettünk, amennyit csak tudtunk! Lassan, de biztosan, de a fitnesz radarom utolért, ami halkan a fülembe súgta: "Most menjünk alacsony szénhidráttartalmúak!".

Így történt, hogy a hétvégén leültem egyfajta kekszre is, ami az eredeti vajas kekszekkel ellentétben alacsonyabb kalóriatartalmú lehetőség, mivel itt nem szokásos lisztet és háztartási cukrot használnak. Ehelyett kókuszlisztet, xuckert és könnyű vajat használtam az alap tésztához. Az ízt úgy egészítettem ki, hogy hozzáadtam a sütési aromákat Tiszta íz tól től. Ezekben a kis üvegekben minden megtalálható: mindössze 2-3 csepp a teljes keksztömegre elegendő az íz fokozásához. A tészta további sütési íze jól ismert, de használta-e már süteményes töltelékben vagy akár a mázban? Ezúttal csináltam először, és feltettem magamnak a kérdést, miért nem korábban?!

Hosszú történetet röviden összefoglalva: lepjen meg a különböző ízek ütközése egy sütiben! Ki az alacsony szénhidráttartalmú karácsonyi pékségbe - a kókuszlisztre, a sütési aromákra, mint ászra az ujján, meg, ...!

A kókuszliszt alapú sütiket három természetes aromával finomítják - igazi ízrobbanás egy kis sütiben!

Alacsony szénhidráttartalmú sütik

Elkészítési idő: 50-60min/sütési idő: 8-10min/nehézségi fok: könnyű

ÖSSZETEVŐK (kb. 30 db):

Alap tészta:

• 150g kókuszliszt
• 60g por xucker
• 3 tojássárgája
• 150g világos vaj
• 50 ml tej (alacsony zsírtartalmú, 1,5%)
• 2-3 csepp tiszta íz Omlós tészta

Csokoládé töltelék:

• 50g natúr joghurt (0,1%)
• 3g kakaó sütés
• 2-3 csepp tiszta íz Dió nugát
• 1 lap zselatin

Xucker máz:

• 10g por xucker
• 1 korty vizet
• 2-3 csepp tiszta íz karamella

✅ RECEPT:

1. A tészta elkészítéséhez keverje össze a kókuszlisztet a por xuckerrel. Ezután adjuk hozzá a tojássárgáját, a vajat (pelyhekben) és a tejet, és mindent gyúrjunk le a kezünkkel, hogy sima tészta legyen.
2. Alakítsunk gömbbé, és csomagoljuk egy fóliába egy órára a hűtőszekrényben.
3. Előmelegítjük a sütőt 175 ° C-ra.
4. Vegye ki a tésztát, tegye két műanyag burkolat közé, és tekerje ki. Vágja ki a sütiket a választott formákkal, és tegye sütőpapírral bélelt tepsire.
5. Süsse a sütiket 8-10 percig. Vigyázat: ha kissé aranybarnára színeződnek, azonnal távolítsa el őket, különben a tészta túl száraz lesz.
6. Most hagyja kihűlni a kekszet. A töltelékhez áztasson egy zselatinlapot vízbe öt percig.
7. Addig keverd össze a joghurtot sütőkakaóval és dió nugát ízesítő cseppekkel, és melegítsd egy kis serpenyőben.
8. Keverje hozzá az áztatott zselatinleveleket.
9. Amikor a zselatin teljesen feloldódott, a csokoládékrém kenhető a sütikre, majd letakart egy újabb kekszre.
10. A szó szerinti ízrobbanáshoz egy kis karamellaromát is adtam az Xucker öntéshez (1-2 csepp elég), és a felső kekszet bevontam vele.
11. Hagyja, hogy minden körülbelül 1 órán át jól megszáradjon, és ne etessen mindent azonnal. 😉

♨ Tippem: Ha úgy tetszik, szórja meg a kekszet édes karácsonyi díszekkel vagy apróra vágott dióval.

Táplálkozási információk: 1 keksz

• 44 kcal
• Zsír: 3,3 g
• Szénhidrátok: 1,3 g
• Fehérje: 1,6 g

Szeretnél még egy ilyen karácsonyi receptet? Almaszószos réteg torta vagy egy pár aromás tea keksz ? Úgy néz ki, mint a menüpontomban Receptek múlt!

Lekerekítettem a joghurtból és sütőkakaóból álló csokoládé tölteléket, dió-nugát ízzel - a kedvencem!

---