Karácsonyi pite libamájjal és kacsamellel - Bon Savoir

Eredeti karácsonyi ételt keres? Próbáld ki ezt a pitét libamájjal és kacsamellel, ami a legjobb hatással lesz az asztalodra. Kifinomult megjelenésével és finom ízeivel csábít.

Ez a kacsás konfit pite recept körtével ideális karácsonyi ételként! Salátaként előételként is tálalhatja, édes és sós oldalával lenyűgözi vendégeit.

Szeretne egy eredeti ötletet a baromfi főzésére karácsonyra? Fedezze fel eredeti receptünket, ahol a kacsamell kerül a reflektorfénybe, és pite formájában készül, aprított libamájjal. Tálaljuk előételként vagy főételként báránysaláta vagy mesclun salátával.

Kövesse a receptet, és készítse el azt is, az összetevők az ujjakon vannak megszámozva, nagyon kevés van belőlük, és lehet, hogy már meg is vannak! Próbáld ki

Tehát itt van néhány magyarázat:

A sikeres recept eléréséhez a recept megkezdése előtt meg kell mérnie és össze kell készítenie az összetevőket. Tiszteletben kell tartania a főzési időt és a hőmérsékletet is, ezért kövesse az alábbi lépéseket lépésről lépésre. .

Tehát a recepthez szüksége lesz:

Személyek száma: 12 fő
Elkészítési idő: 40 perc
Főzési idő: 1 óra 30 perc
Pihenőidő: 24 óra + 2 óra + 12 óra
Nehézség: Könnyű

Hozzávalók:

- 700 g tiszta vajas leveles tészta
- 800 g kacsamell (2 mell bőrrel)
- 600 g durvára vágott borjúmell
- 300 g denervált kacsa libamáj
- 2 medvehagyma aprítva
- 100 g baromfi máj
- 1 csokor apróra vágott petrezselyem
- 2 tojás
- 70 g tejszín
- 100 g szárított barack
- 100 g kandírozott narancshéj kis kockákban
- 100 g mazsola
- 25 cl csirkehúsleves
- Vaj
- 5 evőkanál armagnac
- Kristálycukor
- Só és bors a malomból

Készítmény:

Előző nap:

1. lépés
Távolítsa el a bőrt a kacsamellről, és vágja le a filét hosszában (szeletekre).

2. lépés
Vágja a libamájot vastag szeletekre.

---