Karácsonyi sárgarépa torta cukormáz
Ez a bejegyzés a Bosch OptiMUM hirdetéseit tartalmazza
A konyhád szaga karácsony? Vajhoz és dióhoz, fahéjhoz és cukorhoz? Végül a karácsonyi sütési láz áldozata lettem, és ezen a héten már sütöttem sütit, finom fahéjas muffint és fantasztikus sárgarépatortát finom cukormázzal.
Nem néz ki igazán remekül? 🙂
Szeretem a nedves sárgarépatortát, és főleg, ha karácsonykor fűszerezik. Évekkel ezelőtt kipróbáltam egy sárgarépatortát a Starbucks-ban, ami nagyon felcsillant, és azóta nagyon magam is sütöttem. Ma megosztom veled jelenlegi kedvenc receptemet.
Ezúttal a sárgarépatortámnak még tejszínt is tálalnak, mert szépen mutat, és olyan csodálatosan krémes lesz a torta. Mindig szerettem volna kipróbálni a kezemet egy sárgarépatortában, fagyosan, és nehezebbnek gondoltam, mint amilyen valójában volt. A cukormáz annyira egzotikusan hangzik, de ez nem más, mint egy krémsajt, vaj és cukor keverék. Nem is használtam a fagyasztóm! 😀
Mielőtt a süteményre bekenne a cukormáz, először elő kell készíteni a tésztát. És mielőtt elkészítheti a tésztát, először gondoskodnia kell a sárgarépáról. Semmi buli sárgarépa nélkül, és ha szaftos sárgarépatortát akarunk sütni, akkor mindenképpen le kell reszelni a sárgarépát. Javaslom a sárgarépa finom és nem durvára reszelését, mert finom reszeléssel a torta szaftosabb lesz.
Ma nem kézzel borotválkozom, hanem a világ legjobb konyhai robotgépével. ♥ Biztosan észrevetted már, hogy nagyon és nagyon szeretem őt, és nem csak azért, mert felhasználhatom a tökéletes tortatészta vagy pizzatészta elkészítéséhez. Pillanatnyilag kibővíthető különféle mellékletekkel, majd felhasználhatom például tészta készítéshez, vagy darált húst darálhatok, mint a házi hal süteményeimnél.
A VeggieLove Plus készlet multi-mixer tartozékával is rácsozhat. Ez tartalmaz egy nagy keverőtartályt, amely tartalmaz egy kést diófélék vagy gyógynövények aprításához, és három szeletet, amelyek mindkét oldalon felhasználhatók reszeléshez vagy daraboláshoz, például zöldség, gyümölcs vagy sajt.
Ezenkívül egy facsaró is található benne, amellyel pillanatok alatt kinyomhatja reggelire a narancslét. szeretem!
Nagyszerűnek tartom, hogy egyetlen géppel sokféle feladatot megtehet. A konyhám szakad a varratoktól, és valódi problémám van a térrel. Mit csinálsz az összes konyhai eszközzel és segítõvel? Valószínűleg te is tudod, igaz?
A következő év rendeződik! Megszületett az első, 2020-ra vonatkozó állásfoglalás. Minden, amit a Bosch OptiMUM átvehet, megmarad, a többit pedig kiszervezik.
Vissza a sárgarépatortámhoz. A sárgarépámhoz a szeletet a finom reszelővel használom, és nagyon elégedett vagyok az eredménnyel. A reszelés gyors, és alig marad maradvány az ablakhoz. A málna nagyon vékony és egyenletesen finom. Így lehet!
A reszelt sárgarépa mellett 150 gramm pekándió is van a süteményemben. Használhat más típusú diót is, például diót vagy mogyorót. A pekándiót azért veszem, mert nekem nagyon jól bejön a karácsonyi szezon. Minden évben karácsony előtt veszek belőle egy hatalmas zacskót, és sütök velük süteményeket, és belekeverem az összes tésztába muffinokhoz vagy süteményekhez. És ami megmaradt, azt este a televízió előtt is elcsípik.
Miután a sárgarépát reszeltük és a diót ledaráltuk, a többi gyorsan elkészül. A torta tészta egyszerű tészta, és az összetevőket csak óvatosan kell összekeverni. A süteményben a sárgarépa és a dió mellett liszt, sütőpor, 4 tojás, napraforgóolaj és természetesen rengeteg karácsonyi fűszer található.
Természetesen a fahéj nagyon fontos, karácsonykor minden süteményhez tartozik. A fiam imádja a fahéjat, így a feleségem és én is megszerettük annak ízét. Néhány évvel ezelőtt csak nagyon kis mennyiségekben tudtam elviselni a fahéjat, most süteményekben vagy gofrákon szeretek egy jó csipet belőle. Finoman őrölt kardamomot, szegfűborsot és szegfűszeget is teszek a tésztához. Teljes sárgarépa karácsony!
A tortát 20 cm-es rugós formában sütik, amelyet előzőleg enyhén olajoznak és liszteznek. 75 perc sütési időt igényel 180 ° C-os felső/alsó hőfokon.
A cukormáz nagyon finom! Soha nem gondoltam volna, hogy a vaj, a krémsajt és a cukor kombinációja ilyen hihetetlenül csábító lehet. Ez robbanás, és komolyan fontolgatom, hogy ezt a kombinációt reggelire kellemes kenéssé változtassam. Csak egy kicsit aggódom, hogy valamikor (nem akarok erről beszélni!) Az ingem gombja elszakad.
De a süteményeknél a kalória nemcsak feltétlenül megengedett, hanem sürgős szükség is van rájuk. A vaj kiváló ízhordozó, és egyszerűen meg kell spórolnia a többi étkezés kalóriáját. Az édességekkel megbánás nélkül akarok vétkezni, különben nem szórakoztató.
A cukormáz nagyon finom, de meglehetősen alattomos is. Első próbálkozásomra a cukormáz lefutott a sárgarépatortáról. Eleinte vastag volt, aztán egyre vékonyabb lett. Ezután kutattam, és valószínűleg az volt a probléma, hogy összekevertem a cukrot a krémsajttal. Ezt semmilyen körülmények között nem szabad megtenni, különben meglesz a saláta.
Ha először összekeverjük a cukrot a vajjal, majd behajtjuk a krémsajtot, akkor minden úgy fut, mint az óramű, és nem a torta.
Ha úgy tetszik, finomíthatja a cukormázat egy kis fahéjjal, vagy adhat hozzá egy kis mézeskalácsfűszert. Ettől ez a csinos répatorta még karácsonyosabb.
Egyébként a sütés után 3-4 nappal még mindig szép és lédús, ha ilyen sokáig fennmarad. Ha úgy tetszik, adhat hozzá néhány aszalt gyümölcsöt, például barackot vagy mazsolát a tésztához. Azt is elképzelem, hogy nagyszerű!
Van egy-két szeletem, és örülök, hogy ilyen jól elkészítettem, és hogy olyan jó íze van. Talán ösztönözhetnélek arra, hogy süsd meg, akkor sok szerencsét és jó étvágyat kívánok.
Többet megtalálsz a Pinteresten, a Facebookon, az Instagramon és a Twitteren.
Ha kipróbálta ezt a receptet, mutassa meg fotóit róla a hashtag alatt: #MALTESKITCHEN