Karamellás és áfonyás cupcakes

cupcakes

Hozzávalók 12 darabra

Ütő

100 g puha vaj
50 gramm cukor
2 tojás (M)
100 g Bonne Maman Caramel
1 teáskanál reszelt bio citromhéj
225 gramm liszt
2 teáskanál szódabikarbóna
1 pohár (370ml) Odenwald vadáfonya

Továbbá

300 g dupla krémsajt
50 g (átszitált) porcukor
12 papírpohár

1. A vajat krémesre keverjük. Fokozatosan keverje hozzá a cukrot, a tojást, a karamellát és a citromhéjat. Keverje össze a lisztet sütőporral és szitálja át. Gyorsan keverjük össze. Távolítson el 12 púpozott teáskanál vadáfonyát díszítéshez, és tegye félre. A maradék áfonyát keverje a tésztába.

2. Helyezzen papírpoharakat egy muffintálca üregébe. Öntsük bele a tésztát. 200 ° C-ra előmelegített sütőben (gáz: 3-4. Szint, konvekció: 180 ° C) kb. 20-25 perc alatt sütjük. Hagyja kihűlni.

3. Keverje össze a krémsajtot porcukorral. Öntsük a keveréket egy nagy tüskés fúvókával ellátott csövekbe. Szórj egy krémsajtkoszorút a cupcakes-re, és töltsd meg a maradék áfonyával.