Karamellás Flan és Genoise recept

Egyszerű és gyors puding recept az oum-maryam5-től

Felkészülési idő:

Nehézség: Könnyű

Hozzávalók (8 fő):

100 ml karamell (nekem mindent készen kell vásárolni;-))
A pudinghoz ============ 1 liter teljes tej 4 ízlés szerint teljes tojáscukor (100gr-ot tettem) 1 zacskó vaníliás cukor 2 ek kukoricakeményítő
A piskótához --------------- 3 egész tojás 100 gr cukor 100 gr liszt

recept

Készítmény:

Kezdje a sütő előmelegítésével.

Készítsük el a piskótát úgy, hogy a tojásokat felverjük a cukorral, amíg fehér krémet nem kapunk, apránként öntsük bele a lisztet, miközben folytatunk minden felvert habarást, az oldalra tartsuk fenn.

Melegítsük fel a tejet a cukorral, a vaníliás cukrot, amikor a tej forrni kezd, könnyedén felverjük a tojásokat, és habverővel való keverés nélkül hagyjuk abba a forró tejet.