Paradicsom csecsemőknél Mikor és hogyan vezetik be az étrendben - Baby Club
A paradicsom nagyon gazdag C-vitaminban és káliumban, és jó forrása az oldható rostoknak (pép) és az oldhatatlan rostoknak (héj és magvak).
Amikor a paradicsom bekerül a csecsemő étrendjébe?
A paradicsom 10-12 hónap között vihető be a baba étrendjébe. Célszerű nem rohanni a nyers paradicsom bevezetésével, mert ezek magas savtartalommal bírnak, és még éretlenül kényelmetlenséget okozhatnak a baba emésztőrendszerében. A paradicsom valójában gyümölcs.
A rózsa a likopin leggazdagabb forrása, egy antioxidáns, amely csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek, a rák kockázatát, elnyeli az ultraibolya sugarakat, miközben megőrzi a fiatal bőrt, és belülről kifelé védi azt. A likopin megvédi az ízületeket, az izmokat és a sejteket az öregedés hatásaitól.
Egy átlagos paradicsom az ajánlott napi C-vitamin 40% -át tartalmazza, emiatt a paradicsom elősegíti a vas felszívódását, különösen a zöldségfélékből és a szemekből.
VITAMINOK tartalma: A-vitamin, C-vitamin, vitamin, B3-vitamin, folsav és K-vitamin.
ÁSVÁNYI tartalom: kálium, kalcium, foszfor, magnézium, nátrium, vas és kis mennyiségben: mangán és cink.
Hogyan válasszunk jó paradicsomot csecsemőknek?
A legfinomabb paradicsom azok, amelyeket a száron hagynak érni, és amelyekben a legmagasabb a C-vitamin-tartalom is. Válasszon érett, kemény, sima, egyenletes színű paradicsomot. Nehéznek kell lenniük méretüknél fogva. A száron hagyni hagyott friss paradicsom illata megmarad, míg a többi szagtalan. Ne vásároljon túl puha vagy túl érett paradicsomot, hacsak nem szándékozik azonnal megenni.
Télen jó választás lenne a paradicsomkonzerv. A zöldségkonzervek egészségesebb alternatívája a zöldségeknek a szupermarketben, amikor szezonon kívül fogyasztjuk őket.
Az E- és B-vitaminokat tárolják, míg a C-vitamin nagyrészt elpusztul. A vitaminok feloldódnak abban a vízben, amelyben a zöldségek voltak, ezért adjuk hozzá a főzéshez. A zöldségek elvesztik táplálkozási tulajdonságukat, ha fokozottan adnak sót. Kerülje a hozzáadott cukorral ellátott konzerveket.
Hogyan mutassuk be a paradicsomot a csecsemőknek?
Adjon hámozott és kimagozott paradicsomot zöldséges ételekhez hússal vagy hús nélkül, amelyet 10 hónapos kora után készít a babának. Később kínáljon neki egy nyers paradicsom salátát, amelyet a nagy reszelőn adtak. Mielőtt eltávolítaná a magokat. Adjunk hozzá egy csipet sót (1 év után) és olívaolajat.
Paradicsom hozzáadható a legtöbb zöldséges recepthez (hússal vagy hús nélkül): sárgarépa, fehérítő, burgonya, borsó, zöldbab, uborka, póréhagyma.
Tudja meg, mikor ajánlott a csecsemő étrendjébe belefoglalni: