Karamellizált ananász joghurttal és mákkrémmel

Ez az alacsony kalóriatartalmú desszert gyümölcsös, könnyű ínyencséget ígér. A lédús, felezett ananászszeleteket úgy sütjük, hogy az aroma fokozódjon, és finom karamellaroma alakuljon ki - a gyümölcsben lévő cukor miatt - anélkül, hogy további édesítenék. Alacsony zsírtartalmú, fehérjében gazdag joghurtot és mákkrémet szolgálnak fel, amelyet enyhén édesítenek egy kevés agave-sziruppal, és friss mentával ízesítik. Természetes édesítőszerként az agavé szirup különösen alkalmas diétás receptek vagy "alacsony szénhidráttartalmú" készítmények készítésére, mivel viszonylag alacsony glikémiás indexű - a cukorhoz és hasonlókhoz képest.

Készítmény:

Vágjuk az ananászt 4 szeletre, vágjuk ketté, vágjuk ki a kemény szárat és pirítsuk az ananász felét nagy, olajozatlan serpenyőben kb. 4 percig, amíg aranybarna lesz.

Addig ízesítsük a lehűtött joghurtot a mákkal, és finomítsuk az agave sziruppal. Öblítse le a menta gallyakat, ossza el a mákkrémet két pohár között, díszítse a mentával és tálalja a karamellizált ananászszeletekkel.

Tippek:

A joghurtot zúzott mentalevelekkel is ízesítsük. A mák helyett a joghurtot szárított kókuszdióval is finomíthatják. A kalóriatartalom további csökkentése érdekében az agave-szirup fele helyettesíthető stevia-val.

Adagok: 2
Nehézségi szint: könnyű
Felkészülési idő: 15 perc

összetevők
400 g hámozott ananász
200 g alacsony zsírtartalmú natúr joghurt
2 ek őrölt mák
2 teáskanál agave szirup
2 ág menta