Darált marhahús lasagna - receptek receptjei a Cuisine Actuelle-n

Hozzávalók 4 fő részére:

• 12 lasagna lap előkészítés nélkül
• 350 g darált marhahús
• 200 g reszelt Gruyere
• 75 cl tej
• 2 ón zúzott paradicsom
• 2 hagyma
• 30 g vaj
• 4 szép evőkanál. evőkanál liszt
• 3 evőkanál. olivaolaj
• 1 evőkanál. provence-i gyógynövények
• Szerecsendió
• Só
• Bors
• Kalória = nagyon magas

Előkészítési lépések

1. Hámozzuk meg és aprítsuk fel a hagymát. Az edényben felmelegítjük az olívaolajat, és 5 percig pároljuk a hagymát.
2. Hozzáadjuk a darált húst és 5 percig főzzük. Ezután adjuk hozzá a zúzott paradicsomot, a provence-i gyógynövényeket, a sót és a borsot. Keverjük össze, és időnként megkeverve kb. 30 percig főzzük.
3. Közben egy serpenyőben megolvasztjuk a vajat, és hozzáadjuk a lisztet. Keverje össze, majd apránként öntse bele a tejet, amíg szép béchamel mártást nem kap, miközben hagyja főzni nem túl nagy lángon, és habverővel keverje össze a csomók elkerülése érdekében. Só, bors, szerecsendió.
4. Melegítse fel a sütőt 200 ° C-ra.
5. Szerelje össze a lasagnát: Helyezzen lasagna tésztát egy kivajazott gratin tál aljába. Öntsön egy réteg paradicsomszószt, egy réteg béchamelt és egy réteg reszelt Gruyere-t. Tegyen egy réteg tésztát, és ismételje meg a műveletet kétszer. Megszórjuk Gruyere-vel és 30 percig sütjük.

---