Karamellizált briós puding, mint egy canelé - konyha et couleurs

Karamellizált briós puding, mint a canele

Mit fogok kezdeni ezzel a maradék brióssal kissé szárazon? ?
Nem sok maradt, csak 2 szelet

Akkor egy kis puding, háromszor semmivel: ami mind van a szekrényben

2 szelet bross (széles és kissé vastag, nem mérem meg)
Teljes tej
4 egész tojás
2 evőkanál nádcukor
2 sapka régi borostyán rum
2 púpozott evőkanál szőke mazsola
Vaj
És egy tapadásmentes charlotte penész, amelynek alja 16 cm átmérőjű

Vágja darabokra a mellszeleteket, és tegye egy salátástálba
Öntsd a tetejére a teljes tejet, hogy jól megnedvesedjen (villával kissé pépesítsd)
A tojásokat egy omlettben felverjük a cukorral és a rummal, és hozzáadjuk a tálhoz
Hozzáadjuk a mazsolát
A készüléknek nagyon folyékonynak kell lennie (szükség esetén adjon hozzá tejet)

A charlotte penész oldalát és alját nagyon nagyvonalúan bevonja (vajdarabok ragaszkodhatnak hozzá)
Megszórjuk nádcukorral

---