Karamellizált sertéshúsgombóc Le Journal de Montréal

Vessen egy pillantást erre a cikkre

Azt hiszem, soha nem lehet elég gombóc recept. Nos, itt van még egy, amely kiemelkedik kedves édes és savanyú ízével. !

Adagok: 4 | Készítmény: 30 perc | Főzés: 15 perc

Hozzávalók

• 1 gerezd fokhagyma
• ½ csésze friss petrezselyem, osztva
• 1 lb sovány darált sertéshús
• 2/3 csésze teljes kiőrlésű olasz kenyérmorzsa
• ½ csésze méz
• 1/3 csésze paradicsompüré
• 2 evőkanál. teáskanál borecetet
• ½ teáskanál. 1/2 teáskanál Worcestershire szósz (angol szósz)
• 1 kötés forró mártás (például Tabasco)
• Bors és só

Készítmény

1. Melegítse fel a sütőt 450 ° F-ra. Béleljen egy tepsit sütőpapírral (vagy újrafelhasználható tepsivel).
2. A fokhagymát és a petrezselymet apróra vágjuk. Tartson kb. 2 evőkanál. petrezselyem köretnek.
3. Egy nagy tálban keverje össze a sertéshúst, a zsemlemorzsát és a petrezselymet.
4. Egy másik tálban keverje össze a fokhagymát, a mézet, a paradicsompürét, az ecetet, a Worcestershire-i mártást és a forró mártást. Borsozzon bőségesen, és adjon hozzá egy csipet sót.
5. Keverje hozzá a mézes szósz felét a sertés keverékhez. Kialakítsunk körülbelül 24 1,5 hüvelyk átmérőjű golyót, és tegyük őket a tepsire.
6. Konyhai ecsettel megkenjük a húsgombókat a maradék mártással. Süssük 15 percig, vagy amíg a húsgombóc meg nem főződik a közepén.
7. Tálaljuk rizzsel, petrezselyemmel díszítjük és zöld salátával tálaljuk.

---