Keto diéta magyarázatok a csillagok kedvenc étrendjéről!
Biztosan hallottál már a Keto-diétáról, amelynek étrendje feltétlen olyan sztárok, mint Gwyneth Paltrow, Halle Berry, Kim Kardashian vagy Megan Fox! Igen, esküsznek rá, ami ellentmond a hagyományos rezsimeknek. De mi is ez pontosan? Alacsony szénhidráttartalmú, főleg lipidekből áll.
A ketogén étrend alacsony szénhidráttartalmú étrend, amely elsősorban magas zsírtartalmú ételekből áll. Más szavakkal: sok zsírt eszik, és amennyire csak lehetséges, csökkenti a szénhidrátbevitelt. Néhány nap múlva a szénhidrátok (a szervezet a szénhidrátokat glükózzá, a szervezet fő energiaforrásává alakítja) eltávolításával a szervezet metabolikus állapotba kerül, amelyet ketózisnak neveznek.
Így fogalmazva, teljesen hülyeségnek hangzik, és sok kérdés jut eszembe. Mindent megteszünk, hogy megválaszoljuk ezeket a kérdéseket !
1. Mi a ketózis ?
Amikor "ketogén étrendet" hallunk, elgondolkodunk azon, hogy mi ez! A ketózis az az állapot, amelybe a test belép, amikor elkezdi használni a zsírt elsődleges energiaforrásaként. Ezután a test nagyon hatékonyan égeti el a zsírt energiáért. Ez a folyamat csökkenti az inzulinszintet és serkenti a zsírégetést.
Az agy energiaforrásként a glükózt részesíti előnyben. De elégtelen glükózkészlet hiányában a test kénytelen más energiaforrást keresni. A zsírsavak bomlása a ketonok a májban. A ketonok energiát szolgáltatnak az agynak, így tovább működhet.
2. Milyen előnyei vannak a ketogén étrendnek ?
Az alacsony szénhidráttartalmú és magas zsírtartalmú étrendek már régóta viták tárgyát képezik. Úgy gondolták, hogy ez a fajta étrend növeli a koleszterinszintet és a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát a magas zsírbevitel miatt. Szerencsére az idők változnak, és ma már a magas zsírtartalmú (egészséges) étrendet nem nézik rosszallónak. A ketogén étrend sokkal több fogyást segíthet, mint egy zsírmentes étrend !
A ketogén étrendnek kevésbé nyilvánvaló előnyei is vannak. Az (egyszerű) szénhidrátok kizárása az étrendből segít csökkenteni a vércukorszint-emelkedéseket, ami jó hír, ha hajlamos az alacsony vércukorszintre, és elájul a metrón. Mivel étrendje főleg lipidekből áll, nagy jóllakottságot is biztosít.