KARBANTARTÁS
A müncheni kardiológus megkapja az idei DGIM Prevention Award díjat: kivel ...
PÁLYÁZAT: OTSUKA CSAPAT DÍJ Pszichiátria + 2020
Jelentkezzen most a 2021 bytes4diabetes Award-ra
A Bayer PHILOS-díjat adományoz hemofíliás emberek társainak
A bytes4diabetes Awards 2020 négy innovatív digitális projektet kap
Online szakértői beszélgetés "Az első 1000 nap - az egészséges ...
Német Gondozási Nap és Szülészeti Jövő Fórum 11.-12. 2020 november
A virtuális DIVI kongresszus újdonság 6000 résztvevő számára
A sófogyasztás egészségügyi hatásai továbbra sem tisztázottak
Berlin (2020. március 31.) - A bármilyen viselkedésbeli változásokra vonatkozó ajánlásoknak mindig tudományosan megalapozott adatokon kell alapulniuk. A sófogyasztás tekintetében ez még nem történt meg, a rendelkezésre álló adatok következetlenek és a tanulmányok számos hiányossággal járnak - állítja egy amerikai szakértőkből álló testület, amely a független Orvostudományi Intézet (IOM) nevében elemezte a jelenlegi tanulmányi eredményeket. és értékelték. Az általános érvényű állításokhoz az IOM továbbra is azt állítja, hogy módszertanilag megalapozott tanulmányokra van szükség.
Az IOM által a „Betegségmegelőzési és Megelőzési Központtal” (CDC) közvetlen együttműködésben megrendelt adatelemzés célja az volt, hogy végre egyértelművé tegye a sófogyasztás régóta vitatott egészségügyi hatásait a lakosság körében. A sókritikusok folyamatosan azt mondják, hogy az étkezési só jelenlegi fogyasztása növeli a vérnyomást és felelős számtalan halálért, főleg kardiovaszkuláris szövődmények miatt.
Tiszta spekuláció
Az amerikai tudósok szerint azonban egy ilyen hipotézis puszta spekuláció, és nem támasztja alá tanulmányi adatok. Inkább számos módszertani hibát és következetlenséget találtak a vizsgálatokban az adatelemzés során. Ez a sófogyasztás és a különböző népességcsoportok egészségügyi kockázatainak meghatározására vonatkozik.
A szakértők ezért kifejezetten jobb tudományos vizsgálatot követelnek arról, hogy a szokásos sófogyasztás és a 6 vagy akár 3 gramm asztali só (NaCl) korlátozása - amint arra gyakran figyelmeztetnek - indokolt, kívánatos és egészségügyi szempontból orvosi szempontból is biztonságos.
Tudományosan megalapozott vizsgálatokra van szükség
Egyrészt ehhez olyan vizsgálatokra lenne szükség, amelyekben a napi sófogyasztást standardizált módszerekkel rögzítik. Például kiszámítható a NaCl felvétel a 24 órás vizeletben lévő nátrium kiválasztásból, bár a számítás során figyelembe kell venni a vizelet kiválasztásának mennyiségét és a testtömegét.
A tanulmányokban megfigyelt étrendi sókorlátozás hatásainak értékelésekor az IOM bizottság szerint az egyéb elektrolitok és különösen a kálium változását is figyelembe kell venni. Ezenkívül figyelembe kell venni azokat a kísérő tényezőket, amelyek befolyásolhatják a tanulmány eredményét. Ide tartozik például a napi kalóriabevitel mennyisége, testtömeg és ezen paraméterek esetleges változásai a vizsgálat során. A tudósok szerint fel kell jegyezni a sókorlátozás és a vizsgálatban résztvevők által szedett gyógyszerek közötti esetleges kölcsönhatásokat is - különösen a vérnyomás csökkentésére szolgáló gyógyszerekkel. Ilyen vizsgálatok egyelőre hiányoznak - áll a közleményben.
Mindenekelőtt randomizált, kontrollált vizsgálatokra és specifikus beavatkozási vizsgálatokra van szükség. Ezek olyan tanulmányok, amelyekben a megfigyeléseket nemcsak pusztán leíró módon írják le, hanem az ellenőrzött körülmények között elemzik az intézkedések hatásait. Általában több csoport jön létre, a vizsgálat résztvevőit véletlenszerűen osztják be ezekhez a csoportokhoz. A sófogyasztás tekintetében például azt lehetne tesztelni, hogy a sófogyasztás korlátozása napi 6 grammra (1. csoport) vagy napi 3 grammra (2. csoport) összehasonlítva egy kontrollcsoporthoz (3. csoport), aki továbbra is a szokásos módon étkezik Befolyásolja a vérnyomást.
A szakértők szempontjából ilyen vizsgálatok különösen szükségesek bizonyos embercsoportok számára, például bizonyos korcsoportok számára, különösen az idősebb emberek számára. Vagy bizonyos alapbetegségekben, például szívelégtelenségben, cukorbetegségben vagy vesebetegségben szenvedőknél. Ezen alcsoportokon belül azt is meg lehet vizsgálni, hogy a sókorlátozás jótékony hatással van-e az egészségre, a kardiovaszkuláris szövődmények kockázatára és esetleg a mortalitásra.
Tisztázza a sóhatások mechanizmusait
Ezen kívül „mechanisztikus vizsgálatokra” van szükség, azaz olyan vizsgálatokra, amelyek elemzik azokat a fiziológiai következményeket, amelyek a testben jelentkeznek, ha különösen magas vagy különösen alacsony sómennyiséget kapnak. Az amerikai tudósok arra panaszkodnak, hogy még mindig nincs elegendő adat erről a kérdésről. Mindaddig, amíg az adathiány nem szűnik meg, a sófogyasztásra vonatkozó, általánosan alkalmazott ajánlások - ahogyan azok többször is kifejeződnek - tilosak az ő szempontjukból.