Karcsú a bél diétával
Hogyan lehet a bélflóra egészséges egyensúlyba hozni, és így programozni "karcsúvá"
A közép-európaiak fele most küzd a túlsúly ellen. A WHO szerint 2030-ig lesznek olyan európai országok, amelyekben alig lesz normális súlyú valaki. A fő ok egyértelműnek tűnik: rossz étrend, kevés testmozgás és genetikai smink. A válasz azonban nem mindig ilyen egyszerű. Mert: Hogyan lehet, hogy egyesek azt fogyaszthatnak, amit és mit akarnak, mások pedig csak a süteményt nézve híznak? Hogyan lehet, hogy még az alacsony kalóriatartalmú ételek is megütik a csípőjüket? Számos jelenlegi tanulmány alapján egy új tudományos megközelítés a belekre összpontosít: A tettesek vagy szerencsés varázslatok - az esettől függően - olyan bélbaktériumok, amelyek a vékonyból és főleg a vastagbélből trilliókon keresztül tombolnak. A tudósok megállapították, hogy a bélflóra befolyásolja az étvágyunkat, szabályozza a testzsír raktározását és kiegyensúlyozza a vércukorszintünket. Ez azt bizonyítja, amit mindig is sejtettünk: léteznek, azok az emberek, akik ehetnek, amit akarnak, és egyszerűen nem híznak. Hogy végül hízunk-e kissé vagy sem, azt a rossz "Moppel baktériumok" és társaik, a "Slim-and-Rank baktériumok" közötti kapcsolat dönti el.
Sok táplálkozási tanácsadó azt terjeszti, amitől távol kell tartanunk a kezünket. Kivételt teszünk, és felfedjük, hol ragadhatja meg - a bélbaktériumok legnagyobb örömére!
Egészségünk órája
Az összes sejt 90 százaléka baktérium. Legalább 400 különböző baktériumtörzs kavarog a „normális” nyugati belekben. A belek bakteriális hotspotok, a bélflóra pedig a test egészségközpontja. Itt található az immunsejtjeink 70 százaléka. Tehát nem csoda, hogy a kezéből kikerült bélflóra számos betegséghez társul, például allergiához, cukorbetegséghez, neurodermatitishez és vastagbélrákhoz.
A változatos és kiegyensúlyozott ételeket fogyasztók biológiai sokfélesége nagyobb, mint annak, akinek étrendje meglehetősen egyoldalú. Ezenkívül a törzsek kiegyensúlyozottabb, „egészségesebb” viszonyban állnak egymással. Minél nagyobb a baktériumok sokfélesége és minél kiegyensúlyozottabb az arány, annál valószínűbb az aminosavak képződése. Ezek viszont nélkülözhetetlen hormonokat, enzimeket és szerveink alkotórészeit alkotják az anyagcseréhez. Egészségesek és karcsúak maradunk.
Mennyire lehetséges, hogy a bélbaktériumok befolyásolják súlyunkat?
Meg lehet különböztetni a „jó” és a „rossz” baktériumokat?
Milyen tápanyagokra van szükségük a baktériumoknak a fogyáshoz?
Mely embereken lehetne különösen jól segíteni az úgynevezett "béldiétát"?
Amikor a belek nincsenek lépésben
Ha az egyik baktériumcsoport meghaladja a másikat, ennek egészségügyi következményei lehetnek, és eldöntheti, hogy hízunk-e a saláta nézésekor, vagy karcsúak maradunk-e a rengeteg sütemény ellenére. Valóban létezik „jó” vagy „rossz” takarmányfeldolgozó: A „rossz” bélbaktériumok feleslege - ha a bélflóra zavart - biztosítja, hogy minden saláta levélből felszívjuk a kalóriákat, és minden milligramm zsírt elraktározzunk - lehetőleg a gyomorban. Mivel a bélflóra jellegétől függően ezek a baktériumok naponta akár 200 kalóriát is extrahálhatnak ugyanabból az ételből. Azt, hogy miként használjuk azt, amit eszünk, nagyrészt a bélflóra sokfélesége és összetétele határozza meg. Tanulmányok azt mutatják, hogy a fejlett országokban az emberek 25 százalékánál nincs ütés. Ennek oka többek között az antibiotikumok, a magas zsír- és rosttartalmú étrend, a mozgáshiány vagy a krónikus stressz. Eszerint a "jó" bélcsíra különösen kívánatos béllakó - segítenek abban, hogy karcsúak legyünk és hosszú távon ilyenek maradjunk.
Programozza a vékonybélet
Étrendünk szabályozhatja, hogy a kívánatos baktériumok jól érzik-e magukat a belekben. Valószínűleg a legjobb példák azok a primitív népek, akiknél különösen alacsony a vastagbélrák aránya. Természetes és rostokban gazdag ételeket szolgálnak fel a tányéron, a tej és a méz földje a bélbaktériumok számára. Növekszik, virágzik, szaporodik és biztosítja a kiegyensúlyozott bélflóra működését. A bél ökoszisztémája egyébként pillanatok alatt megváltoztatható - pozitív, de negatív irányban is. Az étrend megváltoztatása után mindössze 24 órával a bélbaktériumok összetételük enyhe megváltozásával reagálnak - ez a csírák gyors osztódási arányának tulajdonítható.