Karcsú az ételpiramisnak köszönhetően
Az élelmiszer-piramis, mint fontos iránymutatás
Az ételpiramis sok évtizede ismert útmutató az egészséges táplálkozáshoz. Az idő múlásával többször átdolgozták és alkalmazkodtak az új orvosi eredményekhez. Itt van egy áttekintés a piramis szintjeiről, kezdve az alapozással:
- Italok - naponta legalább 1,5 liter alacsony kalóriatartalmú folyadékot kell fogyasztania
- Gyümölcsök és zöldségek - naponta ötször
- Gabona és burgonya - naponta négyszer
- Tejtermékek - szintén négyszer
- Hús, tojás, hal és kolbász - felváltva
- Olajok és zsírok - gazdaságosak, de kiváló minőségűek
- Édességek és zsíros falatok - kis mennyiségben
Ha részletesen megnézi az étkezési piramisot, gyorsan láthatja, hogy semmi sem tilos. Ez a kritérium különösen fontos azok számára, akik inkább az egészséges táplálkozásra válnak hosszú távon a szigorú összeomlási diéta helyett. Amit sok embernek meg kell szoknia az étkezési piramis megismerésekor, az a tény, hogy a húsnak csak hetente legfeljebb háromszor kell a tányérra kerülnie. Célszerű több halat fogyasztani, vagy akár vegetáriánus ételt választani. Semmilyen körülmények között nem szabad egészséges, jó minőségű növényi olajok nélkül. Egy gramm zsír, 9 kalóriával, lényegesen több energiát biztosít, mint a szénhidrátok vagy a fehérje (mindegyik 4,1 kalóriát tartalmaz grammonként). A zsírok azonban segítenek bizonyos vitaminok felszívódásában (az A, D, E és K zsírban oldódó vitaminok).