Borscht a gyorsfőzőből - recept
összetevők
Adagok: 6
- 500 g marhacsont
- 1 csokor leves zöld
- 1500 ml víz (sós)
- 1 gerezd fokhagyma
- 4 db hagyma
- 750 g fehér káposzta (elkészítve és lemérve)
- 430 g cékla (az üvegből)
- 400 g paradicsom (a dobozból)
- 2 paprika
- 70 g Paradeismark
- bors
- só
- cukor
- ecet
- Creme fraiche sajt
Tematikus világok
- Paradicsom
- Főételek receptjei
- Paprika receptek
- Cékla receptek
- Orosz receptek
- Zöldségleves receptek
- Leves receptek
- Zöldség receptek
- Káposzta és káposzta
- Hús receptek
- Leves receptek
- Tűzhely receptek
- Pörkölt receptek
- Orosz receptek
Támogatta
készítmény
- Először mossa le a húst és a csontokat, tisztítsa meg a leves zöldjét, és tegye a húst és a csontokat gyorsfőzőbe. Öntsük hozzá a sós vizet, forraljuk fel, hígítsuk fel, csukjuk le a fazekat és főzzük kb. 35 percig.
- Vegye ki a húst a levesből, vágja kockákra, és öntse a levest egy szitán.
- A fokhagymát és a hagymát megpucoljuk, felezzük és felszeleteljük. A káposztát negyedeljük, öblítsük le és vékony csíkokra vágjuk.
- Csepegtesse le a céklát és a paradicsomot, és gyűjtse össze a levét. Vágja csíkokra a céklát és a paradicsomot. Tisztítsa meg a paprikát és vágja csíkokra.
- Adja hozzá a zöldségeket paradicsomlével és péppel a levesbe, ízesítse sóval és borssal, zárja le a gyorsforralót. Kb. 7 percig dinszteljük a benne lévő zöldségeket, hozzáadjuk a cékla levét és a húst, és felmelegítjük.
- Ízlés szerint fűszerezze a borscsot fűszerekkel. A crème fraîche-t külön tálaljuk.
Fehér kenyér vagy gratinált sajtos kenyér jól passzol hozzá.