Karcsú és karcsú hosszú távon - Egészségügy - Svájc a hétvégén
írta: SaW Redaktion - Svájc a hétvégén
A különféle étrendek köre óriási. A siker azonban gyakran csak rövid ideig tart, vagy egyáltalán nem valósul meg. Megvizsgáljuk az ismert étrend előnyeit és hátrányait.
A nyers étel étrend
A nyers étel étrendben csak természetes gyümölcsöt és zöldséget, salátát és diót szolgálnak fel. A gabona alárendelt szerepet játszik. A nyers ételek egyik előnye a növényi ételek magas vitamintartalma. Az élelmiszer-spektrum azonban szigorúan korlátozott, mivel sok étel ehetetlen nyers. Néhány szükséges tápanyag nem jut a szervezetbe, ami nagyon gyakran hiánytünetekhez vezet.
Alacsony zsírtartalmú étrend
- A zsír meghízik! Tehát azoknak, akik fogyni akarnak, alacsony zsírtartalmú ételeket kell fogyasztaniuk. Továbbá az alacsony zsírtartalmú koncepciókkal kevesebbet kell enni, lassan rágni és sokat inni. A mindennapi életbe elegendő testmozgást, de lazítást is bele kell építeni. A teljes étrend, amelynek célja, előnynek számít. Ezenkívül a civilizáció számos modern betegségét alacsony zsírtartalmú étrenddel lehet megelőzni. Ennek a koncepciónak hátrányaként néhány egészséges étel is tilos. Például a dióféléket, az avokádót vagy a mandulát túl zsírosnak tartják, és törlik az étlapról. A testnek azonban zsírra is szüksége van.
Alacsony szénhidráttartalmú étrend
Az alacsony szénhidráttartalmú étrend - a feltalálója után más néven Atkins-diéta - azon a feltételezésen alapul, hogy szénhidrátok nélkül még az ételben lévő zsír sem halmozódhat fel. A kenyér, a burgonya és a tészta ezért kikerül az étlapról, de a zsíros ételeket korlátlan mennyiségben lehet fogyasztani. Szóval lakoma és még mindig karcsú? Ez természetesen kellemesen hangzik, és az ilyen típusú étrend sikerét már számos tanulmány kimutatta. De a magas zsírtartalmú ételek nagy mennyiségű negatív kísérőanyagot tartalmaznak, ami szívbetegségekhez vezethet. Az ásványi anyagok és rostok hiányát is gyakran találták. Gyakran nem lehet sokáig fenntartani az ilyen étrendet. És mellesleg: Médiaértesülések szerint Atkins diéta pápa 72 éves korában halt meg - túlsúlyos és szívproblémákkal küzdött.
mediterrán diéta
A mediterrán étrend sok zöldséget, olívaolajsalátát, hal- és tésztaételeket, valamint desszertként friss gyümölcsöt ajánl. Tehát ahogy dél-európai szomszédaink étkeznek. Ezenkívül az ételt örömmel, lazán és lassan kell fogyasztani. Valójában egy kiegyensúlyozott étrenden alapuló ajánlott étrend. Vannak azonban buktatói is az ilyen típusú étrendnek: Ha túl gyakran élvezi a zsíros krémmártásokat és az antipastikat, akkor valószínűleg nem lesz túl sikeres.
Káposztaleves diéta
A bűvös káposztalevesnek hetente akár kilóig is meg kell olvadnia - mert a káposztaleves alig tartalmaz kalóriát és zsírt. A diéta megvalósítása ezért viszonylag egyszerű. A leves könnyen elkészíthető, és gond nélkül fagyasztható is. De másrészt: Ki akar napokig káposztalevest enni? Sok embernek is puffadása van, ha túl sok káposztát fogyaszt. Saját teste és otthona is idővel káposztafélék illatát fogja érezni. Hosszú távon ez is egy egyoldalú étrend. A jo-jo effektus azonnal megjelenik, amint a káposztaleves-étrendet törlik.
Étel kombinálása
E diéta alapítója szerint a szervezet nem emésztheti meg egyszerre a fehérjéket és a szénhidrátokat, ezért nem szabad e két csoport ételeit egyidejűleg fogyasztani. Itt is ajánlott a mértékletesség megtartása és a sok testmozgás beépítése a mindennapi életbe. Mivel kevesebbet esznek, és mindenekelőtt a húst és a zsírt takarítják meg, ez ésszerű módszernek tűnik. De sokaknak nehéz megtenni népszerű kombinációk nélkül, és az elválasztást gyakran nehéz fenntartani. Mivel a tejet kerülni kell, gyakran előfordul kalciumhiány. A vas- és folsavhiány szintén nem ritka. A legújabb kutatások azt is kimutatták, hogy a fehérjék és a szénhidrátok a szervezet különböző helyein emészthetőek meg.
Mint annyi étrend-teszt esetében, itt is az a következtetés, hogy csak az étrend hosszú távú változása, kiegyensúlyozott étrend és rengeteg testmozgás vezet tartós sikerhez.