Karcsúsító Crème Brûlée levendula karcsúsító és harmónia receptjével
Mondtad a krém brûlée fogyókúrás receptjét? Ez a gazdag dekadens desszert, ropogós karamellizált cukora alatt? A hagyományos crème brûlée recept valóban egy kis időzített bomba a fontokért. A mi verziónkat egy nagyszerű klasszikus ihlette, kevésbé gazdag, anélkül, hogy fél tucat tojássárgája lenne, amelyet általában hozzáadnak, valamint kevésbé zsíros tejjel és tejszínnel.
Ezenkívül a levendula finom virágízt kölcsönöz neki, és megnyugtató és stresszcsökkentő előnyeivel tölt el bennünket.
Karcsúsító recept 4 fő részére:
300 ml alacsony zsírtartalmú tej
200 ml friss tejszín 3% zsírtartalommal
2 evőkanál szárított levendula
3-4 evőkanál édesítőszer, fruktóz vagy cukor
A Crème Brûlée elkészítése
- Tegye a levendulát egy teazokniba. Egy serpenyőben pároljuk meg a tejet, és tegyük a levendulát tartalmazó teazoknát.
- Kapcsolja ki és hagyja az infúziót ½ órán át. Ellenőrizze az illatot, és ha szükséges, javítsa ki a levendula mennyiségét. Távolítsa el a levendulát.
- Adjuk hozzá az agart, forraljuk 30 másodpercig.
- Csökkentse a hőt, és tegye bele a krémet. Néhány percig keverje alacsony lángon.
- Kapcsolja le a hőt, adjon hozzá édesítőszert (vagy fruktózt vagy cukrot), és keverje még néhány pillanatig. Kóstolja meg és javítsa ki, ha szükséges.
- Öntsük 4 ramekinbe, hagyjuk kihűlni és tegyük a hűtőbe.