Lúgos diéta receptekben Céklasaláta petrezselyemmel; Maria Nicutar

A lúgos étrendet sokan kedvelik. Egyszerű, világos, tömör, drága összetevők nélkül. Természetesen a lúgos étrend azok számára nehéz, akik nem tudnak lemondani a húsról, sajtról és a tojásról, ezeket az étrend törli először a listáról. Az a javaslatom, hogy ne adjam fel, ha még mindig nagyon szereted ezt a diétát, és minél jobban csökkentsem az állati eredetű ételeket, és egészítsem ki a lúgos étrendben ajánlott ételekkel.

A lúgos étrendben elengedhetetlen élelmiszerek: zöldek, zöld leveles zöldségek, citrom, olívaolaj, cékla, különféle gyümölcsök, hüvelyesek és még sok más.

Ma egyesítünk néhány összetevőt, amelyek lúgosítanak egy teljesen csodálatos salátában:

• 2 közepes répa
• a citrom/lime levét
• fél csomó petrezselyem
• 3 evőkanál olívaolaj
• só, bors

Céklasaláta elkészítése petrezselyemmel:

1. Forraljuk a két répafejet, amíg a villa könnyen beléjük nem kerül. Megpucoljuk és lereszeljük.
2. Adjunk hozzá apróra vágott petrezselymet.
3. Adjunk hozzá olajat, sót, borsot, citrom- vagy lime-levet.
4. Keverjük össze, és melegen vagy hidegen tálaljuk. A főtt cékla még mindig forró lehet, amikor meghámozzuk őket. Ebben az esetben forró salátát kapunk, olyan ételt, amelyet gyakran szolgálnak fel Görögországban és a Földközi-tenger medencéjének más országaiban.

A saláta remekül passzol egy adag tésztához, húsgombóchoz vagy héjas sült burgonyához, mujdeihez és apróra vágott petrezselyemhez.

---