Karcsúsító diéta egészség; A; Kukorica tortilla pizza; végül vékony és ropogós
A „Corn Tortilla Pizza” - végül vékony és ropogós
Feladta 2018. november 16-án a KPBaumgardt
A burritóhoz, a quesadillához és a taco-hoz kapcsolódó mexikói kukoricatortilla nixtamalizált kukoricából készül; először ezt Előkezelés kivonja a kukoricából a B3-vitamint, és lehetővé teszi a könnyen tésztává feldolgozható kukoricaliszt előállítását. Ebben az országban vannak kukoricapogácsák - zsugorcsomagolva, megvárásra és sütésre várnak.
Ezeket a vékony lapos süteményeket - a sütőből "egyenesen" és ropogós köretként egy kínai káposzta curry-ként, amelyek itt nemrég jelentek meg - pizzalapként is nagyon szépen lehet használni:
Aztán jön az öntet: Mivel a „pizza alap” annyira vékony és nem szabad megpuhulnia, csak egy kis szószra van szükség - de nagyon erős íze lehet.
A hiper paradicsomszósz: Először is paradicsomlé volt pürésített, friss chilivel, sóval és két hét erjedéssel. Ezután gyógynövényecettel, köménnyel és kevés curryvel ízesítve - így tejsavat és ecetsavat tartalmaz, de nem savas.
Vékonyra szeletelt hagymakarikák, egyik oldalon koktélparadicsom-szeletek, a másikon jó, régi hegyi sajtok; A mártás már rendelkezik fűszerezéssel, ezért másként elhagyható.
Mindenkinek magának kell eldöntenie a sütés hőmérsékletét és időtartamát; elég időm volt egy apró, rögtönzött retek zöldhagyma salátára olajjal és ecettel.
Az utolsó lépés gyorsan megtörténik, és oda vezet, hogy a tortilla flash pizza egyfajta „calzone-vá” válik, ami nem teszi szebbé, de könnyebben kezelhetővé:
Amint a gyűrött szélén látható, a tortilla meglehetősen ropogós és ropogós lett - ez a hatás váltáshoz és egyébként chips & co esetében is nagyon kellemes. keresik, de itt szinte zsírmentesen kapható.
Képek egy mexikói Tortilleria a „Schüsselglück” blogon - sok sikert kívánok az itt-ott olvasóknak tortillájához és pizzájához