Karcsúsító diéta egészség; Köles kedden; t; Ha a fogyásról van szó, az segít abban, hogy teljességet érezz! És megéri
Köles az étrendben És: megér egy köles napot?
Közzétéve: 2009. március 28, KPBaumgardt
És a köles dicséretének himnuszaként kezdjünk el egy részletet a Wikipédia „Megjegyzéseiből”:
Az egészség és az erő megerősítésére a görög filozófus ajánlotta Pythagoras a köles.
A köles a földön az ásványi anyagokban leggazdagabb gabona. Gabonának is nevezik, amely "belsőleg melegít", mert stimulálja az anyagcserét. Fluort, ként, foszfort, magnéziumot, káliumot és különösen nagy mennyiségű szilíciumot tartalmaz. A köles sok vasat is tartalmaz.
A köles kiváló minőségű fehérjét és komplex szénhidrátokat tartalmaz. Ezen kívül különféle vitaminokat biztosít: B1-vitamint, B2-vitamint, niacint, pantoténsavat, B6-vitamint, biotint, folsavat, ásványi anyagokat és nyomelemeket.
(További információ az összetevőkről a bejegyzés végén található táblázatban.)
Ami célunk szempontjából meglehetősen praktikus: A köles viszonylag könnyen elkészíthető. Egyszerűen kétszer annyi folyadékkal forralják, hagyják egy ideig forralni, majd kikapcsolják a lemezt, hogy megduzzadhasson.
„Édes zabkásaként” tejjel vagy hígított tejjel töltik fel, sós, pikáns hang is lehetséges.
A fél kiló kölesből egy kis, „teli” zabkása válik, amely rendkívül teli és talán 900 Kcal-t tartalmaz - és az adagok mérete mindig elég nagy ahhoz, hogy éhség nélkül túlélhessenek egy „köles napot”. Ha ez túl sok neked, meg kell elégedned egy köles desszertdel ...
Itt-ott előny lehet, hogy a köles gluténmentes, de legalább alig vagy egyáltalán nem terheli a gyomrot és a beleket, és az alkáli étrend rajongói dicsérik „alapvető” tulajdonságai miatt.
Bármennyire is értékes, a legtöbb ételhez hasonlóan nem alkalmas mono-étrendként:
A fehérjetartalom 5 és 15% között változik. Mivel a kölesfehérjéből hiányzik néhány aminosav is, önmagában nem egészséges. Ez azonban kompenzálható az élelmiszerek zöldségekkel, tejjel és tojással való kombinálásával.
Elkezdhetjük a boldog kísérleti főzést, vagy megnézhetjük a megadott recepteket. Kedvencem a köles zabkása almapürével és fahéjjal, valamint egy teáskanál nádcukor az édes változathoz ...
Kipróbálhat egy fűszeres köleskását zöldségekkel.
És itt van a táblázat:
| energia | kcal | 354 |
| Kilojoules | 1479 | |
| összetevők | fehérje | 10,60 g |
| Zsír összesen | 3,90 g | |
| telítetlen FA | 1,90 g | |
| szénhidrátok, használható | 69,00 g | |
| Rost | 3,80 g | |
| víz | 12,50 g | |
| koleszterin | 0 mg | |
| Ásványok | nátrium | 3,00 g |
| kálium | 150,00 mg | |
| kalcium | 20,0 mg | |
| foszfor | 310,00 mg | |
| magnézium | 170,00 mg | |
| Vas | 9,00 mg | |
| Liszt | 0,04 mg | |
| Vitaminok | A. | 0,00 |
| E. | 0,40 | |
| B1 | 0,26 | |
| B2 | 0,14 | |
| niacin | 1,80 mg | |
| B6 | 0,14 | |
| C. | 0,00 |
És talán később, még néhány köles recept. Ha részt veszel, akkor a megjegyzésekben vagy trackbackként is ...