Karcsúsító diéta egészség; Nasi Goreng; sült rizs
Nasi Goreng - sült rizs
Feladta 2013. március 21-én a KPBaumgardt
Manapság az ételkészítésnek gyorsnak kell lennie. Éppen ezért az étel néha a fagyasztóból kerül a mikrohullámú sütőbe - és akkor olyan jónak kell lennie, mint saját maga.
A Nasi Gorengnél sokan nem merik megközelíteni:
Nincs egységes recept. A rizst először megfőzzük és lehűtjük. Ezután olajjal, póréhagymával, hagymával és fokhagymával megsütjük. Van hús (csirke vagy marhahús, nem iszlám területeken sertéshús is) és tenger gyümölcsei (például garnélarák vagy rákok), valamint egyéb adalékanyagok, például zöldségek, hajtások vagy gombák. Jellemző ízesítők a szójaszósz, a sambal oelek és a chutneys. Sóval, borssal, kurkuma, chili és curry keverékekkel is ízesítik. Széles körben elterjedt, hogy a tojásokat rántottaként adják hozzá az elkészítés során, vagy sült tojásként vagy omlettcsíkként az elkészítés végén.
Indonéziában és Malajziában a nasi gorenget külön étkezésként, vagy zöldségekkel, curry-kkel és sült tempeh-vel szolgálják fel. Egyéb köretek a krupuk, sült tojás vagy satay nyárs. Az ételek ilyen kombinációja egészében nasi campur néven ismert (szó szerint színes rizs).
...
Németországban az étel változatait gyakran kínálják "sült rizsként" ázsiai snackekben. A kapcsolódó tésztaalapú étel a bami goreng. (Forrás)
A „Test” magazin áprilisi számában több fagyasztott rizsétel összehasonlítása található:
A teszt legjobb Nasi Gorengje a Frostától származik. A zöldségek ropogósak, a hús puha és a rizs könnyű. Másrészt a Netto szupermarket Nasi Goreng csekély élvezetet biztosít. Világosan megégett és keserű az illata. A hús kissé gumiszerű és szivacsos. A tizenkét ételből tizenegyet nem csak a serpenyőben készítettek, hanem a mikrohullámú sütőben is. Kizárólag a Frosta, a Lidl és az Ökoland ételek voltak meggyőzőek ízlésük szempontjából. (Forrás)
A „Teszt” alatt letöltheti a teljes tesztnyilatkozatot;
A Nasi Goreng sok indonéz kedvenc étele. És az európaiak is szeretik az aromás serpenyőt ropogós zöldségekkel, főtt rizzsel, finom húscsíkokkal és sokféle fűszerrel. ... A Stiftung Warentest tizenkét Nasi Gorenget tesztelt a mélyhűtőből. A pozitív eredmény: legalább öt étel kapott jó minősítést. Egy készétel meghiúsította a tesztelőket, és hibát kapott.
Alig vannak készételek az asztalon - és a recept mindig más, ha magam főzöm.