Karcsúsító, egészség, ezért jobb, ha az ételeket szilárd formában fogyasztjuk Nő

Töltsön fel vitaminokat és ásványi anyagokat, fogyasszon több rostot a szállításhoz, és csökkentse a nassolás kockázatát: dietetikus táplálkozási szakértőnk elmagyarázza, miért jobb jobb szilárd formában fogyasztani az ételeket.

karcsúsító

Telítettség, rost, vitaminok: miért jobb almát enni, mint kompótot ?

Legyen szó desszert idejéről az étkezés végén, vagy reggel uzsonnaként vagy snackként, jobb, ha almát eszünk kompót helyett, több okból is.

  • A jóllakottsági küszöb elérése. Az almába harapás lehetővé teszi a jóllakottság gyorsabb elérését, mert a rágás erőfeszítései hosszabb ideig tartanak, mint egy kompót elfogyasztása esetén. Ezenkívül, ha ezt a jóllakottságot kompót elfogyasztásával akarjuk elérni, általában egynél több alma van az adagban, míg ha desszertként vagy uzsonnaként almát veszünk, akkor általában egyet. A kompót esetében tehát az a kockázat, hogy több cukrot fogyasztunk a gyümölcsből, több szénhidrátot.
  • Vigyázzon a rostokra és a vércukorszintre. A kompótban a rostok aránya csökken a nyers almához képest, ennek eredményeként a glikémia (a vércukorszint) kevésbé stabil, és hajlamosak leszünk a következő étkezés előtt nassolni ... Általában, ha a terméket feldolgozzák (alma egy kompótban, például burgonyapüré), ez növeli az étel glikémiás indexét (GI). Az egészség megőrzése érdekében azonban az a cél, hogy alacsony GI-vel rendelkező ételeket fogyasszunk.

  • Tele vitaminokkal és ásványi anyagokkal. Végül, ha szedés után eszik egy almát, általában sokkal gazdagabb vitaminokban és ásványi anyagokban, mint egy kompót, amelyet hámoztak, főztek és általában étkezés előtt tároltak.

Gyümölcsök és zöldségek: turmix, jó vagy rossz ötlet ?

Ha turmixot iszol, nem iszol egyetlen banánt vagy egyetlen adag gyümölcsöt (azaz 150 g-ot), általában legalább 3 gyümölcsről van szó, ezeket a nagyon divatos italokat általában magas poharakban szolgálják fel. Így ugyanazokból az okokból, mint az almaszósznál, sokkal több "cukrot" fogyasztunk turmix készítésével. Ha valójában nem "szacharóznak" nevezett cukor (asztali cukor és hozzáadott cukor, amely rosszabb, mint a gyümölcsben természetesen jelen lévő cukor), hanem "fruktóz", akkor ezek mind ugyanazok a szénhidrátok. A szénhidrátok pedig, bármi is legyenek, hatással lesznek vércukorszintünkre: gyorsan megemelik, majd leejtik. Ezek a cukortüskék enyhe hipoglikémiához vezethetnek, ami nassoláshoz vezethet, különösen cukros ételekhez. Aztán van egy ördögi kör, a cukor cukrot kér ...