Karcsúsító francia kávé recept

Hozzávalók: 1 fő.

15 cl kávé
5 cl sűrített tej
2 evőkanál. Cankao kávé
2 csillagos ánizs
3 bors
1 törött fahéjrúd
2 zselatinlap
1 C. kávé Candereltől
Canderel a kávé édesítéséhez: ízlés szerint
7 cl vizet

Készítmény:

Lágyítsa meg a zselatint egy tál hideg vízben. Egy serpenyőben forraljuk fel a Canderelt, a fűszereket és a vizet. Adja hozzá a lecsepegtetett zselatint, majd öntse a szirupot egy pohár aljába. 1 órára félretesszük a hűtőszekrényben. Keverővel keverjük fel a sűrített tejet könnyű habbá. Tálaláskor öntsük a zselére az ízlés szerint édesített forró kávét.

Műszaki mozdulatok

Forró kávéval érintkezve a kocsonyából szirup lesz, és a tetejére adjuk a krémes habot. Megszórjuk Cankaóval, és azonnal tálaljuk.