Karcsúsító halpite

Írta: Mariana Gonçalves

halpite

Sült tengeri keszeg, semmi hasonló nyárra. Burgonya, paradicsom, hagyma kíséretében és a Lemon Fleur de sel fűszerezésével még ellenállhatatlanabb !

Az egzotikum és a frissesség egy és ugyanazon tányéron egyesülve csábít ?

Beleszeret a nyers ételek trendjébe, amely olyan élelmiszer-trend, amely nyers, nyers vagy alul főtt termékek fogyasztásából áll! Friss és illatos, a tengeri keszeg ceviche ötvözi a gyömbért, a lime-t és a koriandert, mindez egy kis chilivel fűszerezve.

  • Lásd a receptet:Perui tengeri keszeg ceviche
  • Könyvem:Adjon hozzá receptet

Friss és színes verin az aperitifhez, mit gondolsz? Nem bánod meg !

  • Lásd a receptet:Provence-i tengeri keszeg verrines
  • Könyvem:Adjon hozzá receptet

Ha a monkfish a tányéron lévő grapefruittal társul, az eredmény csak lenyűgöző és zamatos lehet !

Tőkehal, szarvasgomba és burgonya. A nyertes trió egy elegáns és egyszerű vacsorára !

  • Lásd a receptet:Tőkehal és burgonyapüré szarvasgombával
  • Könyvem:Adjon hozzá receptet

Ropogtassa a tőkehalat ebben a citrom és parmezán morzsolódási receptben. Szó szerint repesztünk (és beleharapunk) !

  • Lásd a receptet:A tőkehal összeomlik citrommal és parmezánnal
  • Könyvem:Adjon hozzá receptet

Édes és sós perui recept, tőkehalból, kókusztejből, banánból és gránátalmából készül, amely megolvad a szájban. Mire vársz az elkészítéséhez ?

Cserélje le a jó öreg csirkét tőkehalra a cézár saláta receptjében. Vendégei meg fognak lepődni !

  • Lásd a receptet:Tőkehal vissza Caesar saláta
  • Könyvem:Adjon hozzá receptet

Fokozza a tőkehal ízét és ízeit az édeskömény-narancs asszociációnak köszönhetően. Jó, friss, ropogós. Szeretünk !

  • Lásd a receptet:Tőkehal filé édeskömény és narancs
  • Könyvem:Adjon hozzá receptet

Az igazi mexikói tacókban a tonhal és az escabeche szósz megtalálta a helyét.

  • Lásd a receptet:Saupiquet tonhal tacók escabeche mártással
  • Könyvem:Adjon hozzá receptet

Ki mondta, hogy a millefeuille csak desszert? Szardínia, avokádó, alma és gránátalma rillettel élvezheti aperitifként vagy előételként.