Karcsúsító kúra és ásványi anyaghiány a testünkben
A vitaminokhoz hasonlóan az ásványi anyagok hiánya annak is oka lehet, hogy ezekben hiányzik a megfelelő mennyiség diéta, akár felhasználási, akár anyagcserezavarok. Íme néhány a legismertebb ásványi anyagok közül, amelyek általában kisebb mennyiségben találhatók meg, mint amennyire a szervezetben szükség van. Ehhez szükség van a táplálkozási szakemberek által ajánlott személyre szabott étrendre (lásd itt). A testsúlycsökkenést nem szabad véletlenszerűen vagy fülenként elvégezni.
Ásványi anyagok és fogyás
Különleges szerep a diéta. Az ásványi anyagok közül a vashiányos rendellenességek a leggyakoribbak, különösen azokban az időszakokban fordulnak elő, amikor a test szükségletei sokkal nagyobbak: növekedés, fizikai megterhelés, terhesség, szoptatás. A vashiány jellegzetes rendellenességekhez, csökkent hemoglobinmennyiséghez, vérszegénységhez vagy anyagcserezavarokhoz vezet. Ezekben az esetekben az étrendnek vasban gazdag ételeket kell hoznia: máj, vese, szív, izmok, tojássárgája, osztriga, szárított gyümölcs, szárított zöldség, dió, zöld (spenót, csalán, káposzta, petrezselyem). A vas napi ajánlott adagja 12 mg.
kalcium
A kalciumhiány hipokalcémiában nyilvánul meg, amely a csontrendszer meszesedéséhez és a neuromuszkuláris rendszer rendellenességeihez vezet. Ebben az értelemben olyan étrendre lesz szükség, amely gazdag olyan élelmiszerekben, amelyek felhasználható kalciumot hoznak, de egyéb táplálkozási tényezőket is tartalmaznak, amelyek szerepet játszanak az oszteogenezisben: foszfort, D-vitamint, fehérjét. A kalcium nagy mennyiségben található sajtokban, édesített tejben, tejszínhabban, joghurtban, szárított zöldségekben, diófélékben, káposztában, karfiolban, narancsban, petrezselyemben stb. A kalcium ajánlott napi adagja 1 g.
foszfor
A foszfor olyan táplálkozási tényező, amely dinamikusan hat a fehérje, a szénhidrát és a lipid anyagcseréjére, és plasztikus hatású (a központi és a perifériás idegrendszer része). Ennek az ásványi anyagnak a hiánya idegi, izom- és csontrendszeri rendellenességeket okozhat, de a foszforban gazdag étrend enyhítheti ezeket a rendellenességeket. Foszforban gazdag ételek: tojássárgája, hal, hús, tojás, sajtok, de szárított zöldségek, diófélék, teljes kiőrlésű gabonák, zöldségek és friss gyümölcsök is. A foszfor ajánlott napi adagja 1,5 g.
jód
Ez a tényező táplálás szükséges a pajzsmirigy általános anyagcseréjéhez és működéséhez. A jód hiánya az étrendben hypothyreosis jelenségeihez vezet, golyva kíséretében vagy anélkül. A jód rendkívül kis mennyiségben található meg a közös élelmiszerekben, de a hal, az osztriga, a garnélarák, az alga jódban gazdag étel. Ne feledje, hogy az ételekben lévő szerves jód nem veszik el a főzés során. Számos, antitireoid vagy gusogén hatású növény is létezik: mustár, borsó, bab és szója. Az ajánlott napi vasdózis 150-200 E.
Ezért különös figyelmet kell fordítanunk az ásványi anyagokra és általában a kiegyensúlyozott étrendre, mert a diéta alapján a egészséges étel gyakorlatilag ez a legfontosabb kezelési mód; lehetővé teszi a táplálkozási egyensúly fenntartását vagy helyreállítását, és állandóan működik, és nem hasonlít más ideiglenesen és ideiglenesen életbe lépő kezelésekhez.