Karcsúsító marhapörkölt 4 zöldséggel

ÖSSZETEVŐK

• Emberek száma: 6

• 800 g marhahúst marhahúson
• 4 krumpli
• 2 sárgarépa
• 2 fehérrépa
• 1 szép hagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 50 cl zsírtalanított marhahúsleves
• 50 cl vizet
• 10 cl vörösbor
• 1 ág szárított kakukkfű
• 1 babérlevél
• 2 evőkanál. kukoricakeményítő vagy burgonyakeményítő + még egy kevés a húshoz
• 2 evőkanál. evőkanál olívaolaj
• 2 evőkanál. apróra vágott friss petrezselyem
• só bors

KÉSZÍTMÉNY

• Elkészítés: 20 perc
• Főzés: 120 perc

Vágja a marhahúst közepes kockákra, majd a kezével vékony keményítő réteggel vonja be.

Hámozzuk meg és vágjuk darabokra a sárgarépát, a burgonyát és a fehérrépát.

A hagymát és a fokhagymát megpucoljuk és daráljuk.

Hevítsük az olívaolajat egy rakott edényben, közepes lángon.

---