Karcsúsító paszták - Online vonal

az Online Team frissítette: 2019.02.21

Ma egy új szakaszt indítunk a Ligne en Ligne-ről. Minden hónapban bemutatunk nektek egy könyvet, amely tetszett, érdekesnek találtunk és hasznos lehet számotokra. Interjúknak, könyvkivonatoknak vagy akár a szerző tanácsainak köszönhetően képet kaphat a dietetika, a közérzet vagy az erőnlét témáiról.

Ma Anne Dufour és Carole Garnier "karcsúsító tésztáját" mutatjuk be.

A közhiedelemmel ellentétben a tészta a fogyókúrás szövetségese. Igen, finomíthatja az alakját, miközben elfogyasztja kedvenc ételeit! Azáltal, hogy megfőzi őket, ahogy kell (álljon le 300 g reszelt sajttal!), Nincs kockázata az alakjának. Ezenkívül a tészta kiegyensúlyozott, gazdag vitaminokban, ásványi anyagokban, antioxidánsokban, prebiotikumokban, barátságos az izmok és a csontváz számára ... röviden: előnyös az egészségre !

Ezt a könyvet alacsony GI diétához ajánljuk .

Íme néhány kiválasztott kivonat

A PNNS (Nemzeti Egészségügyi Táplálkozási Program) és a táplálkozási szakemberek szerint étkezésenként a keményítőtartalmú ételek egy része elengedhetetlen a "megtorpanáshoz". Összefoglalva választhat kenyér, burgonya, rizs, lencse, bab és tészta között. A tészta az egyik legérdekesebb, mivel különösen könnyen elkészíthető, fiatalokat és időseket egyaránt felhív (ez a hüvelyesek esetében nem mindig fordul elő), és rengetegféle előkészítési lehetőséget kínál.

A + "karcsúsító tészta".

Ha meg akarja erősíteni a tészta "kielégítő és tartós" oldalát, szórja meg (saláták, levesek, főtt tészta stb.) 1 teáskanál zabkorpával. Rendkívül gazdag oldható rostokban található zabkorpa tovább csökkenti az edény glikémiás indexét.

A leves feltalálója zseni volt. Akkor nem a fogyás érdekében tette, hanem fordítva: töltsön meg minél több gyomrot minimális összetevővel (ami valójában kéznél volt). Egy kis hús örömteli napokon, kenyér, két darab zöldség vagy gyökér és sok víz ... Ezt a "szegény ember" ételt kérték, hogy állítsa le az egész családot. Ennek oka van! A leves valóban megnyugtatja az étvágyat, főleg nem őrölve, így darabokkal.

Ebben a szilárd + folyékony kombinációban rejlik titkos étvágycsökkentője, mert az emésztőrendszer teljesnek (térfogatúnak) és súlyozottnak érzi magát (sok darabja van emészthetőnek). Eredetileg Franciaországban, amikor éhínség bujkált, kenyeret kínáltak húsként (ez adja a hagyományos zuppét, Olaszországban). De ha kicseréled tésztával, akkor kapsz egy minestrone-t. Pontosan ugyanaz az elv, kivéve, hogy a minestrone egyre tartósabban kielégít, mert a tészta nagyon "szilárd" marad benne, ellentétben a morzsolódó kenyérrel.

A „karcsúsító tészta” leveseink 5 előnye (áttekintett minestronek)

Házi étel a franciák kedvencei között, a leves megnyugtat és megnyugtat.
Nagyon gazdag vízben, hidratál. Tökéletes, ha "elfelejt inni", különösen nyáron: gondoljon a friss levesekre !
Szinte mindig növényi alapú, bőségesen ad rengeteg ásványi anyagot, védő nyomelemeket és antioxidánsokat, és ez annyit tesz, amennyit lenyeljük a húslevest (sajnos a főzés egyéb formái során megszűnik).
A párolás tökéletes emésztést tesz lehetővé, mivel a hosszan tartó hő és a vizes környezet által megpuhult rostok ártalmatlanul eljutnak a legérzékenyebb emésztőrendszerekben.
"Testreszabhatja" levesét az Ön igényei és igényei szerint: kalciumot keres? Adjon hozzá tejet, világos tejszínt vagy zöld zöldséget. Szeretne még teltebbé tenni? Egy kis extra fehérje örömmel fogadja: sajt, haldarabok, tojás. 100% vegetáriánus leves? Add borsót vagy babot ...