Karcsúsító program Bajorországból - a kövérkés Messiás - Bajorország
Aktuális hírek a Süddeutsche Zeitung-ban
Irányítópult
gazdaság
München
Kultúra
társadalom
Tudás
Karcsúsító program Bajorországból: a kövérkés Messiás
Hollywoodban a csillagok suttogják egymásnak a nevét: Wolf Funfack, a felső-bajorországi Iseni vidéki orvos egy karcsúsító programot dolgozott ki, amely globális siker. A táplálkozási szakemberek szerint a program nonszensz.
Az a tény, hogy a gyönyörű, gazdag és kövér emberek, a Hollywood Hills-ben, nemrégiben suttogják az Isen nevet, nem azért van, mert ez a kis mezőváros, a felső-bajor domboldalon rengeteg csillogást áraszt - eltekintve attól, hogy a 80-as években ezen a területen a sorozat A "Valahogy és úgyis" filmet forgatták.
Kép megnyitása új oldalon
Történt, hogy Wolf Funfack vidéki orvosként érkezett Felső-Bajorországba. Ma van a globális vállalat, a Metabolic Balance központja.
Nincs itt egyetlen vörös szőnyeg, de olyan nemzetközileg ismert színésznők, mint Jennifer Aniston és Kate Winslet, vagy olyan regionális nagyok, mint Sonja Kirchberger és Katerina Jacob esküsznek az üdvösség doktrínájára, amelyet egy vidéki orvos fejlesztett ki itt, a gyönyörű Isental-ban. "Metabolikus egyensúly" -nak hívják, és ha elhiszi a vállalat önarcképét, úgy tűnik, hogy csodákra képes, ha néhány-száz kilogramm túl sok a bordáján.
Wolf Funfack az ország orvosa, aki majdnem tíz évvel ezelőtt kidolgozta ezt a programot a szervezet anyagcseréjének megváltoztatására. Azóta rendszeresen megjelennek a színes lepedőkben többé-kevésbé prominens emberek, akiket az öltözőkbe lehet kísérni, ha három kisebb méretben próbálkoznak valamivel. Ebben az országban számos háziorvos és alternatív orvos számára a finom kék-zöld Metabolic Balance logó felhívja a figyelmet arra, hogy együttműködnek a Funfack-kel.
A programot most 30 országban terjesztették. "Néha nem hiszem el, milyen gyorsan megy az egész" - mondja Wolf Funfack, aki két és fél évvel ezelőtt végül feladta az iseni belgyógyász gyakorlatát, mert a kövér, kövér és kétségbeesett embereknek szerte a világon szüksége volt rá - és nemcsak Isentalban lázasak.
Azok az emberek, akik karcsúsítják a Doctor Funfack-et, meg akarják változtatni termetüket - az 5000 lakosú Isen város az utóbbi években csendesen megváltoztatta arcát országorvosának diadalával. A Metabolic cég székhelye két éve áll a város bejárata mögött, egy nagy, de harmonikus kő- és faépítmény, amelyet geomantikai elvek szerint építettek. "Ennek a különleges hatalmi helynek a lelke" játszik szerepet - mondja Funfack. Itt feltétlenül szükség van energiára: A házban van a központi szerver, amely kiszámítja személyi számítógépes táplálkozási programját az összes Metabolic ügyfél számára világszerte.
Mi különbözteti Isen városát kissé a szomszédos falvaktól a B 12 ködében: A sörkertben zöldségeket is lehet rendelni tömeg szerint, például 25 gramm cukkinit. A faluban található Gasthof Klement például a saját Metabolic Balance menüjével hirdet. Csak alkalmazkodsz a vendégeidhez. A környező nyugdíjak és vendégfogadók általában teljesen lefoglaltak, amikor táplálkozási szemináriumokat tartanak a Funfack konferencia központjában.
Ennek az anyagcsere-programnak az alapelve valami ilyesmi: Körülbelül 360 euróért a tanácsadó elkészíti a táplálkozási tervet, amely az egyén 36 vérértékén alapul. Évente 80–100 000 terv hagyja el az iseni adatközpontot. Kevés szénhidrát, sok fehérje, sok zöldség a fő összetevő. Két napos előkészítés után, amelynek kulináris csúcspontja egy zöldségleves, két szigorú hét váltás kezdődik - alkohol és édesség nélkül, három fehérjében gazdag étel mellett. A tészta vagy a rizs tilos, az adagok nagyon-nagyon kicsiek.
És akkor jön a jo-jo effektus?
"A harmadik fázisban, a karbantartási fázisban más ételeket is tesztelhet" - mondja Funfack, aki valószínűleg mély alvás közben is elmondhatja a többi alapvető szabályt: "Napi három étkezés legalább ötórás szünettel, közben nincs snack, nem lehet 9 óra után. Egyél. Az ételek csak egyfajta fehérjét tartalmazhatnak. "
Kép megnyitása új oldalon
Benigna Daubenmerkl marketingigazgató olyan fotók segítségével mutatja be a diéta sikerét, amelyeken a képen látható személy van az előtérben, egyszer az előtérben és a háttérben.
Más táplálkozási szakemberek, akik alaposan megnézték a programját, tekintettel az iseni kis orvos nagy sikerére, humbugról beszélnek. A Funfack titokban tartja a laboratóriumi értékeket - nem érthető, hogy a táplálkozási terv hogyan jön létre. A test nem törődik azzal, hogy milyen fehérjét fogyaszt, és a merev irányelvek miatt a diéta aligha valósítható meg a mindennapi életben.
A jo-jo effektus be van programozva, mert az étrend az ígéretek szerint nem egyénileg és személyesen alkalmazkodik a beteghez, hanem kritizálja Alexandra Kreisslt és Kurt Widhalmot a bécsi gyermekgyógyászati klinikáról. Inkább új ételeket írnának fel a betegek számára. Összességében Kreissl és Widhalm szerint az anyagcsere-egyensúly olyan elveken alapul, amelyek nagyban ellentmondanak a táplálkozási ajánlásoknak.
A Metabolic Balance feltalálója, egy elszürkült és nagyon boldog ember, aki idén ünnepli 65. születésnapját, nyugodtan reagál. Rámutat vásárlóinak látható sikereire, szintén hosszú távra, valamint egy rendkívül pozitív tanulmányra, amelyet a Bad Säckingeni rehabilitációs klinika Hochrhein Intézete végzett számára. Az intézet azonban kivitelező is a vállalatnál: minőségbiztosítási programot fejleszt jelenleg a Metabolic Balance GmbH megbízásából.
Az Erlangenben született Funfack a hetvenes évek elején doktori disszertációjában már foglalkozott az "elhízással csecsemő- és kisgyermekkorban". Tíz évig dolgozott a berlini Moabit Kórházban, ahol kijelentette: "A hozzánk látogató gyerekek jött, egyre nagyobb lett. " 1983-ban a véletlen egy gyakorlati reklám formájában Isenbe vitte, ahol hamarosan speciális testreszabott táplálkozási tippekkel foglalkozott nehéz betegeivel. Funfack a vérvizsgálatokban kereste a megoldást, kézzel írta a terveket, javában zajlott a szóbeszéd. "Amikor valamikor három-négy tervet kellett írnom naponta, elkezdtem szakmailag dolgozni egy szoftvercéggel" - mondja Funfack.
Felesége vezeti a céget, számtalan könyv található a Metabolikus mérlegtől kezdőknek, szakembereknek és cukorbetegeknek a mentális és anyagcsere-referenciákig. Isen Akadémiáján az elmúlt években 3500 tanácsadót képeztek ki, 2000 jelenleg világszerte aktív. A tanfolyamok mindig tele vannak, bár a 17 napos táplálkozási képzés körülbelül 2500 euróba kerül, további tanfolyamok plusz.
Érdemes megnézni az országos orvos irodáját, aki az Isental-völgy hét dombja mögött olyan sikeres lett. Egyrészt tejszürke hegyikristály van az íróasztalon ("Jót tesz nekem"), a geomantikus ház lőrésablakából a kert csiga alakú mintájára, az úgynevezett szentélyre nyíló kilátásnak kellene megalapoznia a főnököt. De az utca túloldalán található komódon van egy kis zászló, a kaliforniai kereskedelmi kamara amerikai zászlaja. "Ajándékként kaptam, mert most az ottani Kereskedelmi Kamara tagja vagyok" - mondja Funfack doktor.
A vállalati elágazások egész Európában, valamint Dél-Afrikától, Kínától Oroszországig hosszú ideje léteznek. Egy évig azonban az erdingi körzet cége nagy lépést tett San Diegóban. "Amerika nagy piac számunkra, az ott élő embereknek nagyon szükségük van rá" - mondja Funfack. És akkor nem tud mosolyogni.