Karcsúsító recept - édeskömény omladozik

Eredeti módja az édeskömény főzésének ropogós morzsolódással.

Gyakorlati információk

Hozzávalók

4 édeskömény hagyma (vagy 6, ha kicsi), 1 evőkanál. c-ig. olívaolaj, 1 evőkanál. c-ig. kömény, só, bors.

A morzsolódáshoz: 80 g zabpehely, 3 evőkanál. hogy s. olívaolaj, 3 evőkanál. hogy s. tej, 2 evőkanál. hogy s. zsemlemorzsa.

Karcsúsító receptjavaslatok

A zöldségeket inkább megpárolhatjuk, mint egy serpenyőben. Fűszerezzük őket, amikor összeállítjuk a morzsolatot.

Változatok:
- Az édeskömény helyett más zöldségeket is használhat: fehérrépa és/vagy sárgarépa és/vagy rutabaga stb.
- A teljes kiőrlésű liszt kiválóan helyettesíti a zsemlemorzsát,
- Az olívaolaj helyett a szezámolaj még eredetibb ízt ad.

---