Karcsúsító receptek növényi fehérjékkel - DAMIEN GALTIER

130 ínyenc recept az egészséges fogyáshoz !

karcsúsító

Észrevette, hogy a vegetáriánusok általában vékonyak ?

Gazdasági, ökológiai vagy akár szellemi okokból egyre többen zárjuk ki a húst az étrendünkből.
Az állati termékek korlátozása azonban leginkább az egészségügy, és különösen a túlsúly megelőzése területén érdekes. Valójában a túlzott húsfogyasztás meghaladja fiziológiánk határait. Szennyező anyagokban, antibiotikumokban gazdag és telített zsírsavakkal töltött hús jelentősen hozzájárul a szív- és érrendszeri kockázatokhoz, a túlsúlyhoz, sőt bizonyos rákos megbetegedésekhez.
Nem csoda, hogy komoly epidemiológiai vizsgálatok szerint a vegetáriánus étrend csökkenti a vérnyomást, a szívroham vagy a stroke kockázatát, sőt megakadályozza a túlsúlyt és az elhízást.

Így a fogyás és a jó szív- és érrendszeri egészség fenntartása érdekében jobb lenne a növényi fehérjéket előnyben részesíteni az állati fehérjék helyett.
Miért ? Egész egyszerűen azért, mert sok, állati fehérjében gazdag étel (hús, sajt, felvágott stb.) Szintén tartalmaz úgynevezett telített zsírokat és alacsony rosttartalmú, ellentétben a növényi fehérjéket tartalmazó ételekkel (szójabab, hüvelyesek).