Karcsúsító rizspuding recept
Ezt a receptet Dominique Boute, táplálkozási szakember és a monregimeperso.fr alapítója hozta el
Hozzávalók: 4 fő.
- 140 g kerek rizs
- 33 cl félzsíros tej
- 40g cukor
- 67g fehér sajt 0% zsírtartalom
- 6 cl folyékony tejszín 15% zsírtartalomra csökkentve
- 8 cl tömény narancslé
- 1 narancssárga
- 2 g cukor a lekvárok zselésítéséhez
- 6 g zselatin
- 1 vanília hüvely
Készítmény:
- Elkészítés 20 perc
- Főzés 45 perc
-
Forraljuk fel a narancslevet a lekvárcukorral, 10 g cukorral és a fél narancs reszelt héjával. Öntsön 5 mm-t 4 egyedi formába. Foglaljon 1 órát.
Forraljuk a rizst 2 percig, majd engedjük le. Főzzük a forró tejben a vaníliával, fél narancs héjával, amíg el nem párolog. Ezután adjunk hozzá 30 g cukrot és az előzőleg hideg vízben meglágyított zselatint. Keverjük össze és hagyjuk kihűlni.