Padlizsán tészta

Használati utasítás: Energiabevitel - "Teljes" menü

adjuk hozzá

A padlizsán nagyon jól passzol a tésztához. Ez a recept megkönnyíti a zöldségfélék energiaadagba történő beépítését, az ásványi anyagok és vitaminok bevitelének erősítését, valamint a sportoló étrendjének sokféleségét, amely gyakran túl monoton és zöldségmentes. Ez az étel kielégíti a keresett sportolókat gyorsan és egyszerűen elkészíthető ételek.

Hozzávalók (1 fő)

100g tészta 150g padlizsán
1 darált marhahús steak (125 g darált hús)
1 evőkanál. Kanál olívaolaj
1 gerezd fokhagyma
Petrezselyem

A választott tésztát főzzük forrásban lévő sós vízben, tiszteletben tartva a főzési időt. Amíg a tészta főz, vágja a padlizsánt nagy csíkokra. Szükség esetén távolítsa el a szemcséket a közepén. Tapadásmentes serpenyőben 1 evőkanál olajon megpirítjuk a padlizsándarabokat és az apróra vágott fokhagymagerezdeket. Amint a padlizsán megbarnult, 1-2 percig folytassuk a főzést fedél alatt, párolóban. Ezután adjuk hozzá a darált húst, és keverjük össze egy fából készült spatulával. Fűszerezzük sóval, borssal, és felöntjük a tésztával. Az elkészítés végén adjuk hozzá a petrezselymet. Felkészülési idő: 15 perc. Főzés: 10-15 perc.