Karcsúsító sushi napos
Egyre többen támaszkodnak a népszerű sushi étrendre, és a jól ismert karcsú japánokat veszik példának, akiket alig sújt az elhízás. A Sunny7 elmondja, hogyan segíthet a legjobban az étrend.
A sushi népszerű és egészséges snack, mivel alacsony a zsír- és kalóriatartalma, valamint a gyomor számára is könnyű. A japán finomság emellett elegendő fehérjével látja el a testet és az izmokat, és fenntarthatóan telíti őket. A vér lipidszintjét szabályozó fontos omega-3 zsírsavak megtalálhatók a japán gyorsétteremben is.
Egészséges Ázsia
Az ázsiai étel általában könnyen emészthető és egészséges. Ön is készíthet sushit otthon. A sós hínár éleként a makiknak különleges ízt adnak, amely tisztán vegetáriánusan is elkészíthető. Az édes és savanyú gyömbért - úgynevezett "gari" - a sushi minden falata között fogyasztják, hogy semlegesítsék az ízeket. A gyömbér méregtelenítő és gyengéd hatásáról ismert. A forró wasabi a szójaszószal kombinálva adja a snack tökéletes ízét.
Veszély!
Mivel a sushi a tengeri moszat és a szójaszósz miatt nagyon sós, nem szabad minden nap enni az uzsonnát, mert a túl sok só káros a szervezetre. A sushit azonban nagyjából hetente két-három nap fogyaszthatja. A reggelinek azonban a szokásos módon kell lennie. Élvezze az ázsiai snacket ebédre és vacsorára. Ez fontos tápanyagokkal látja el a szervezetet, és segít leadni néhány kilót.
Mit mond a táplálkozási szakértő, Angela Mörixbauer?
A sushi könnyű és egészséges étel a halakban található jó zsírsavak miatt. A rizs jóllakást is nyújt, és olyan szénhidrátokat biztosít, amelyek nem okozják a vércukorszint túlzott csökkenését. Ez azért fontos, mert az alacsony vércukorszint „éhséget” jelez az agy számára, és étvágyat válthat ki.
A sushihoz használt halakra figyelnék a fenntartható halászatból származó halakra - ha maga készíti el a sushit, például az MSC pecsétjével meg tudja mondani -, különben kérdezze meg a boltban. A higiénia az elkészítés során fontos a nyers hús és a hal számára - különösen nyáron, amikor magas a hőmérséklet, mindig be kell tartani a hideg láncot.
Terhes nőknek nem
Csak terhes nők ne fogyasszanak nyers halat, és ezért sushit sem, mert ezzel fennáll a listeria fertőzés veszélye, amely károsíthatja a születendő gyermeket terhesség alatt. Ezenkívül különös figyelmet kell fordítania a nagy higanyszintű halak - köztük a cápák, bonitó, angolna, laposhal, vörös álsügér, csuka és tonhal - kerülésére. A csökkentett kalóriatartalmú étrend egyébként sem ajánlott terhesség alatt.
Hetente két halétel
A heti sushi mennyiséghez nincs igazán ajánlott mennyiség. Általános szabály, hogy az étrendbe hetente legalább két halételt kell bevinni, egyenként kb. 150 g halból. Az, hogy mennyi ideig tartható a diéta, attól függ, hogy mit és mennyit eszik még. Ajánlom v. a. Tegyen bele zöldséget, salátát és gyümölcsöt, mert alacsony a kalóriatartalma, de magas a tápanyagtartalma. Hébe-hóba kenyeret, gabonapelyheket - például reggelire - és burgonyát is, így garantált a szénhidrátellátás és a vércukorszint.
Tetszik ez a cikk? Ossza meg barátaival!