Karcsúsító termomix - különleges DUKAN diéta 2013. december
Hozzávalók:
2 evőkanál zabkorpa
2 evőkanál 0% túró
1 tojás
1 teáskanál sütőpor
1 teáskanál főző édesítőszer
Fahéj
Készítmény:
Keverjünk össze mindent a tálban 20 s/vit5 programozással.
Öntsük a készítményt kis szilikon muffin formákba, tegyük a sütőbe 150 ° C-ra, és főzzük 20 percig (ellenőrizzük a késhegy főzésével).
2013. december 30., hétfő
Igazi majonéz - DUKAN
Hozzávalók:
1 tojássárgája
1 evőkanál mustár
Só
bors
Parafinolaj
Készítmény:
Tegye a tálba, tegye a tojássárgáját, mustárt, sót és borsot.
Helyezze fel a 2. sebességet, és vezesse be a paraffinolajat a furaton keresztül, ellenőrizve, amíg szilárd nem lesz.
Pim's - DUKAN
2013. december 16., hétfő
Uborka zselés verrine füstölt lazac krémmel
Hozzávalók:
Uborka zselé (recept itt)
A lazackrémhez
2 szelet füstölt lazac
100g 0% túró
Bors
10 ág snidling
1 csipet cayenne bors
1/2 héja kaffir mész (opcionális)
A díszítéshez
3 retek
4 piros sóska levél
Készítmény:
Először készítse el az uborkakocsonyát, szórja meg édes mentával és tegye hűtőbe 2 órára.
Készítsük el a füstölt lazackrémet.
Tegyünk a tálba 100g fromage blanc 2 szelet lazac paprikát a metélőhagymát, a combava héját egy csipet cayenne paprikakeverék 30 mp/vit8.
Vegye ki a verrint a hűtőszekrényből, és ossza el a füstölt lazackrémet az uborkakocsival.
Vágjunk három retket vékony karikákra, és osszuk el a verinákra, adjunk hozzá egy levelet piros sóska, sült saláta kitûnõ vagy kapor.
Hűtve tálaljuk.
2013. december 15, vasárnap
Uborka zselé - DUKAN
Hozzávalók:
1 uborka
3g zselatin
Egy kis Picard vagy friss menta (opcionális)
Só bors
Készítmény:
Tegye a 3 g zselatint egy tál vízbe.
Hámozzuk meg az uborkát.
Vágd ketté.
Egy teáskanálnyival távolítsa el a magokat, tegye félre egy tálba, hagyjuk, hogy kevés vizet készítsenek.
A két uborka felét reszeljük le a nagy reszelő oldaláról.
A tálba tegyük az uborkát és keverjük össze 30 másodperc/vit10-et.
Vigye át az uborkapürét egy kínain, sóval és borssal.
Gyűjtse össze az uborkalevet a magokból, szűrje le és tegye ramekinbe, és tegye a mikrohullámú sütőbe 20 másodpercre maximális erővel, csavarja ki a zselatinleveleket, és olvasztsa meg a langyos uborkalében.
Keverjük össze a két készítményt.
Eloszlatjuk verrin az első alaphoz vagy szilikon formákban.
Megszórjuk édes mentával (opcionális), és legalább 2 órára hűtőbe tesszük, mielőtt tovább öltöznénk.
És 3 óra a leszereléshez.
2013. december 14, szombat
Könnyű palacsinta tetszés szerint - DUKAN
Támadási szakasz
Kedvére
Hozzávalók:
2 tojás
4 nagy evőkanál 0% túró
1/2 teáskanál guargumi
1 teáskanál Protifar
1 teáskanál foszfátmentes sütőpor
Édesítőszer
Az általad választott aroma
Készítmény:
A tálban keverje össze az összes hozzávalót 3 percig/vit6 (elengedhetetlen a guargumi aktiválásához)
Melegítsen fel egy tapadásmentes serpenyőt, vagy ennek hiányában tegyen egy csepp olajat, és törölje át papírtörlővel.
Főzzön és forgasson csak akkor, amikor több ezer kis lyuk keletkezik, a másik oldalát kevesebbért főzze meg.
2013. december 13., péntek
Padlizsán lasagna - DUKAN
Hozzávalók: