Karcsúsító világ; s Curry lakoma
Végre itt van a könyv, amelyre mindannyian vártunk: egészséges, zsírszegény és abszolút ínycsiklandó curry! A Karcsúsító Világ megközelítés az ételoptimalizáláshoz azt jelenti, hogy soha nem kell letagadnia magát vagy kimaradnia - a legvadabb curry-fantáziáit élvezheti, és a hét minden napján gyors és egyszerű, egzotikus ételeket főzhet.
Karcsúsító világ Curry ünnepe Indiából, Thaiföldről és Malajziából származó ételeket vesz fel édes és fűszeres, friss és illatos, valamint finom és dekadens ételekkel. Levesek és előételek, például thai zöld curry leves és hagyma bhadzsik segítségével otthon újra elkészítheti az összes éttermi kedvencet. A főétel curry olyan klasszikusokat tartalmaz, mint a lassan főtt bárány rogan josh, a vöröses forró marhahús madrák és az enyhe tejszínes csirkés korma. Rengeteg hal- és tenger gyümölcsei is vannak, például aromás Goan garnélarák curry vagy banánlevelekben párolt Kerala stílusú hal. Vagy könnyebb megoldásként próbáljon meg frissítő citromfű- és garnélarák salátát vagy csirkecikkát lilahagymával. A vegetáriánusok számára a lencse, a rizs és a hüvelyesek fantasztikus ételeket készítenek, többek között tarka dhal, chana masala, fűszerezett cékla kókuszdióval és Mumbai aloo (köményillatú burgonya). Az indiai bankett pedig nem lenne teljes olyan kíséretek nélkül, mint a mész savanyúság és a kókuszos savanyúság.
Akár egyszerű, egy étellel rendelkező vacsorát szeretne otthon, akár lakoma a család barátai számára, az autentikus, ízletes receptek ezen izgalmas választéka tökéletes ételt biztosít.