Kardamom és mézes tea recept EDEKA
Kardamom tea recept: forró, finom, egészséges A kardamommal, mézzel és gyömbérrel ellátott tea remek alternatívát jelent a hagyományos gyógyteák számára: ízélmény és pozitív hatással van az egészségére.
- 2 evőkanál kardamom hüvely, zöld
- 60 g gyömbér
- 3 evőkanál méz
- 2 ánizs csillag
- 1 darab fahéjrúd
Helyezze a kardamom hüvelyeket egy habarcsba, és finomra törje őket. Tegyen 1 liter vizet egy fazékba, tegye bele a kardamomot, forralja fel, csökkentse a tüzet és párolja 10 percig. Öntse az egészet egy finom szitán egy második serpenyőbe.
Hámozza meg a gyömbért és vágja finom szeletekre. Hozzáadjuk a gyömbért, a mézet, az ánizsot és a felezett fahéjat, és további 10 percig pároljuk.
Öntsön teát csészékbe vagy hőálló poharakba, és melegen tálalja.
A tea csodálatosan változatos ital. Hagyja, hogy más tea receptek inspiráljanak.
Referenciaösszeg egy átlagos felnőtt számára az LMIV szerint (8400 kJ/2000 kcal)
- 15 perc 15 perc
- Nehéz fény
- Gluténmentes vegetáriánus
- 10 perc 10 perc
- Nehéz fény
- Gluténmentes vegetáriánus
- 15 perc 15 perc
- Nehéz fény
- Gluténmentes Gluténmentes
- 25 perc 25 perc
- Nehéz fény
- Gluténmentes vegetáriánus
- 30 perc 30 perc
- Nehéz fény
- Gluténmentes laktózmentes
- 45 perc 45 perc
- Nehéz közeg
- Gluténmentes vegetáriánus
Kardamom tea recept: sokoldalú fűszer
A kardamom lenyűgöző fűszer. Eredetileg Indiából és Srí Lankáról érkezett, és valószínűleg a 12. századtól kereskedtek vele. A kardamom a gyömbér családjába tartozik, csak a magokat szüretelik. Kétféle típus létezik: A fekete kardamom - más néven Nepáli kardamom vagy barna kardamom - nagyobb, barna gyümölcs kapszulákkal rendelkezik, valamint fanyar és földes, szinte gyantás aromájú. A gyakoribb zöld kardamom (kardamom tea receptünkben is használjuk) íze citrusosabb és édesebb. Mindkét típus enyhén forró és rendkívül népszerű fűszer az ázsiai és az arab konyhában, a fekete kardamomot főleg kiadós ételekben használják, például fűszeres húsételekben. Apropó: A kardamom az indiai masala fűszerkeverék fő összetevője. Ebben az országban elsősorban a zöld kardamomot használják, például fűszerként kolbásztermékekhez, például teakolbászhoz. De íze leginkább a karácsonyi sütésből ismert. A mézeskalács vagy a speculoos nem nélkülözheti.
Kardamom tea recept: finom és könnyen emészthető
A kardamom italok összetevőjeként nagyon népszerű. Az arab világban az emberek kardamommal ízesítik a kávéjukat, és ez minden teafajtának fontos eleme. A kardamom fekete teát tejjel az indiai chai ihlette. Ha inkább tea nélkül szeretne, próbálja ki a tiszta fűszeres teán alapuló kardamom tea receptünket!
A kardamom őrölt formában vagy kapszulákban kapható, ez utóbbi intenzívebb ízt eredményez. Különösen ajánlatos a magot használni tea készítésekor. Ha előzőleg mozsárban összezúzza őket, ez lehetővé teszi a legjobban a magok illóolajainak fejlődését. A kardamom fokozza a gyomor és az epe levét, elősegíti az emésztést és enyhíti a gyomor problémáit, éppen ezért nagyon alkalmas bármilyen méregtelenítő kúra kísérőjeként. Fertőtlenítő hatása is van, és segít a gyomor-bélrendszeri fertőzésekben és megfázásban. A mézzel együtt a kardamom mézes tea egészséges íze! Ízelített már belőle? Próbálja ki a többi meleg italunkat hideg napokra is!
* H-Szombat, 8: 00-20: 00, ingyenesen a német vezetékes és mobil hálózatról