Kardamom víz - fahéj; bors

Enyhén daráljon vagy durván őröljön meg egy evőkanál kardamomot, öntsön rá 250 ml forró vizet, és hagyja 15 percig meredezni, majd szitálja és hígítsa 750 ml hideg vízzel, és egész nap igyon a literrel.

A kardamom hatóanyagai vízben oldódnak. A kardamom megnyugtatja a gyomrot, javítja az emésztést, serkenti az epe áramlását és így támogatja a fogyást. Segít a feszültséges fejfájás ellen, és állítólag gyengéden hat a depressziós hangulatok ellen. A kardamom antiallergiás, antibakteriális és görcsoldó hatású lehet, megfázás közben fellazíthatja a váladékot, serkenti a vérkeringést és csökkentheti a koleszterinszintet.

A kardamom vízkészítmény áztatás közben kiegészíthető egy szelet gyömbérrel is. Csodálatos jógi tea ebből bővíthető, fahéj és csillagánizs is hozzáadható, finom!

A kardamom fantasztikus a kávéban vagy a zöld teában, fűszerként dióval vagy pisztáciával együtt rizzsel, süteményekhez, kardamom sütikhez, kínai gyógyszerpasztaként hörghurut és asztma ellen (kardamomport keverjünk a mézbe) és még sok minden mást.

A tiszta mag vagy extra frissen őrölt, szintén olcsó értékű csomagban itt kaphatók:

---