Karfiol felső pizza
Sokunk számára a pizza bűnös öröm. Nos, ennek nem kell így lennie! Recept karfiol pizza az eredeti recept egészséges és finom értelmezése, kevesebb zsír- és kalóriatartalommal.
Hozzávalók pizza karfiol tetejével
- 250 g karfiol;
- egy nagy tojás;
- 1/2 teáskanál oregánó;
- egy evőkanál parmezán;
- 25 g mozzarellát;
- 2 evőkanál paradicsompüré vagy egy doboz paradicsom;
- 1/2 pirospaprika, juliennesre vágva;
- egy kanál konzerv kukoricamag;
Hogyan készítsünk pizzát karfiol tetejével
Felkészülés a kéregre
- Csomagolja ki a karfiolt a csokrokban, mossa meg és aprítsa fel az élelmiszer-feldolgozón.
- Az apróra vágott karfiolt egy fazék forrásban lévő vízhez adjuk és körülbelül 8-10 percig forraljuk, majd jól lecsepegtetjük és hagyjuk kihűlni.
- Tegye a karfiolt egy tiszta törülközőbe, és nyomja össze egy golyóba, hogy a felesleges vizet elvezesse.
- Öntsük a lecsepegtetett karfiolt egy tálba, majd adjuk hozzá: felvert tojást, parmezánt, oregánót, sót és borsot (valamint egyéb választott fűszereket).
- Miután összekeverte a készítményt, tegye egy sütőpapírral bélelt tálcára, és egyenletesen terítse el. 30 percig sütőben sütjük.
- A paradicsompürét keverje össze egy kevés meleg vízzel, és adja hozzá a kapott mártást a pizza kéregéhez. Megszórjuk reszelt mozzarellával, hozzáadjuk a kukoricamagot és a julienned borsot.
- Süssük a pizzát még 10 percig, amíg a mozzarella meg nem olvad.