Karfiol gratin lazac recept (alacsony szénhidráttartalmú) konyhai istenek

Sütő klasszikus finom sajtos kéreggel. A gratin brokkolival vagy mindkettő keverékével is jó ízű.

Recept információk

összetevők

• 450 g fagyasztott karfiol
• 70 g Gruyère
• 70 g tejfölt
• 50 ml tejet
• 2 teáskanál mustár
• 1 evőkanál citromlé
• 1 gerezd fokhagyma
• Fűszerezett só
• bors
• frissen reszelt szerecsendió
• 200 g fagyasztott lazacfilé

készítmény

1. Melegítse fel a sütőt 200 ° -ra. A fagyasztott karfiolt egy edényben pároló betéttel pároljuk forrásban lévő víz felett 5 percig. Ezután öntsük egy szűrőedénybe és öblítsük le hideg vízzel. Óvatosan szárítsa meg a salátafonóval.
2. Az öntethez a sajtot finomra reszeljük, majd összekeverjük tejföllel, tejjel, mustárral és citromlével. Hámozza meg és nyomja össze a fokhagymát. Jól fűszerezzük gyógynövényes sóval, borssal és szerecsendióval, kicsit édesítjük.
3. Pat szárítsa meg a lazacot, és durván aprítsa fel. Keverjük össze egy tálban a karfiolt, a lazacot és az öntetet. Mindent elosztunk két kis sütőtálon (kb. 15 × 20 cm). Sütőben (középen) 30 percig sütjük.
4. Étkezés előtt hagyja kissé kihűlni a karfiol gratint. Vagy hagyja, hogy a gratins teljesen kihűljön, és csomagolja őket szállításhoz, majd melegítse újra a rakott edényekben a sütőben vagy mikrohullámú sütőben.

Próbálja ki a GU "Das Kochbuch" karfiolos rakott receptünket is. Egy csipet szerecsendió és finom szalonnadarab egészen különleges aromát ad a rakottnak.

---