Karfiol pizza - Edith; s Konyha

Akinek nem tetszik a pizza? Oké, vannak kivételek, de sokan szeretik a pizzát.

De nem ehetjük olyan gyakran, mint szeretnénk, és mert kenyértészta teteje van.

Ma van egy változatunk diétás pizza, karfiol tetejével. Érdekes, nem?

Ban is fogyasztható Alacsony szénhidráttartalmú étrend.

5 lg reszelt mozzarella (vagy sajt)

néhány szelet prosciutto (vagy más hús)

A paradicsommártáshoz konzerv paradicsomot használtam Sun Food - 100% -ban egészséges konzervek.

Hogy-hogy:

Csomagokban forraljuk fel a kibontott karfiolt. Miután kissé kihűlt, ledaráljuk a konyhai robotgépben

vagy késsel jól összenyomjuk egy gézben.

Ezután keverje össze tojással, mozzarellával, fokhagymaporral, sóval, borssal és alaposan keverje össze.

Tegye a kompozíciót sütőpapírra (ugyanazt, amit sütünk), kissé ellapítjuk, letakarjuk egy másik sütőpapírral

és a facalettel kb 2-3 mm vastag lapot terítettünk.

5 percig sütjük a lapot 180 C-ra előmelegített sütőben, majd tegyük az öntetet.

A paradicsommártást addig készítjük, amíg a karfiol forr: 3-4 kg konzerv paradicsomot teszünk egy serpenyőbe sóval,

bors, oregano/bazsalikom és egy gerezd zúzott fokhagyma.

Hagyja kb. 10 percig forralni, majd a kapott mártást szitán átszűrje vagy a turmixgépen átengedi.

Tegye a kapott mártást a pultra, majd tegye a többi hozzávalót vékony csíkokra vágva.

Ne töltse be túlságosan, mert a lap nagyon vékony.

Még 10-15 percig sütjük a sütőben, amit még nem kapcsoltam ki.

---