Karfiol rizs; mennyire egészséges

Egy sikertelen első próbálkozás után sokáig nem mertünk karfiol rizst enni.
A multi-chopperrel történő elkészítés módja azonban egyszerű és nagyon jól működik. A karfiol, mint a rizs „helyettesítője”, jó ízű, ugyanúgy használható, mint a rizs, és alacsony az energiasűrűsége.

Hozzávalók 4 adaghoz:	Fűtőérték[kcal/100g]	Teljes fűtőérték [kcal]
1kg fagyasztott karfiol	31	310
15g vaj	747	112
Só bors
Teljes fűtőérték: 422kcal
Energia/adag: 106kcal

Elkészítési idő: 30 perc

készítmény
Feldolgozza a botmixerben lévő fagyasztott karfiolt rizsszemekre. Ezután egy nagy serpenyőben felmelegítjük a vajat, és a karfiol rizst nagy lángon, gyakran kevergetve (kb. 7 perc) megsütjük. Ezután ízesítsük sóval és borssal.

annotáció Rövid időn belül úgy döntöttünk, hogy elkészítjük ezt a rizst, ezért fagyasztott karfiolt használtunk. Nagyon izgatottak voltunk, hogy sütés közben nem képződött víz. Legközelebb friss karfiolt fogunk használni összehasonlítás céljából.

---