Karfiol velouté - MGC Prévention Santé

Tavaszi

esik

Hozzávalók

4 fő részére:

• egy karfiol
• 1 liter vizet
• 0,5 liter félzsíros tej
• 1 evőkanál tejföl
• zöldségkocka húsleves
• szerecsendió
• Só és bors a malomból

Készítmény

• Távolítsa el a leveleket a karfiolról, mossa le tiszta vízzel, és vágja apró virágokra.
• Forró vízben blansírozzuk a karfiolt 5 percig, majd engedjük le.
• Egy serpenyőbe tegye a karfiolt, és fedje le vízzel és tejjel. Adjon hozzá egy zöldségkocka húslevest és főzze 30 percig.
• Főzés után mindent ledarálunk, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Hozzáadhat egy csipet szerecsendiót is.
• Végül adjuk hozzá a krémet. Keverjük össze és forrón tálaljuk.

Adjon hozzá néhány krutont kenyeret, hogy ez a leves következetesebb legyen. Ehhez pirítson fehér kenyeret vagy vékony szelet bagettet a kenyérpirítóban vagy a sütőben. Ezek a házi krutonok sokkal kevesebb zsírtartalmúak, mint a bolti, de ugyanolyan ropogósak is !

MGC Prevention táplálkozási elemzés

Hozzájárulások a következőhöz: egy adag	RNJ% -a
Kalória (kcal)	126.	6%
Fehérjék (g)	9.	18%
Szénhidrátok (g)	12.	4%
Zsír (g)	4	6%

* Napi táplálkozási referenciaértékek alapján számítva egy férfi vagy nő számára, aki napi 2000 kcal-ot fogyaszt és mérsékelt tevékenységet folytat.

---