Karfiol - Zöldséglap, tápérték, kalória
Nyers vagy főtt karfiol számos receptet tesz lehetővé, amelyek örömet szereznek kicsiknek és nagyoknak, ugyanakkor értékes vitaminokat nyújtanak. Mérséklés nélkül fogyasztható zöldség!
- Alacsony kalóriatartalmú karfiol a C- és a B9-vitamin forrása
- Nyersen vagy főzve fogyasztják
- Ez egy téli és tavaszi zöldség
- Nem támogatja a hosszan tartó főzést
- 6 hónapos kortól fogyasztható
- Többféle szín létezik
Eszközök
egészségért
C-vitamin: annyi, mint egy narancs!
A karfiol jó C-vitamin-forrás: egy nyers adag majdnem annyi C-vitamint tartalmaz, mint egy fél narancs. Főzés után csak kis mennyiség veszít el, így a főtt karfiol még mindig jó forrása ennek a vitaminnak.
A karfiol szintén:
- B9-vitamin forrása (sejtmegújulás, nagyon érdekes a várandós nők számára a magzat fejlődése, a növekvő gyermekek, valamint a lábadozó emberek számára).
- B5-vitamin forrása (energia, kognitív teljesítmény, fáradtságcsökkentés, D-vitamin szintézis).
- vasforrás (amikor megfőtt!).
Ez a zöldség a következőket is tartalmazza:
- nak,-nek kálium,
- nak,-nek szelén,
- nak,-nek jód,
- nak,-nek glükozinolátok, mint mindenki keresztes. Ezek bioaktív vegyületek, amelyekről feltételezhető, hogy potenciális hatással vannak a rák különböző típusai ellen.
Tudni. A karfiol a C és B9 vitamin tökéletes duóját alkotja. Egy tányér karfiol (200 g) elegendő a napi C- és B9-vitamin szinte minden szükségletének fedezésére!
Tanács a lehető legnagyobb előny elérése érdekében. Egyél nyersen vagy enyhén főzve.
Értéktáblák
táplálkozási
A jó pillanat
megenni
Egész évben.
A karfiol egész évben kapható, de a csúcsidény az szeptember nál nél április Európában (és július nál nél október közepén nál nél Kanada).