Karfiolhab 6 fő részére - elle a táblázat receptjei
Hozzávalók
- 1 közepes karfiol
- 100 g friss tejszín
- 6 tojás
- 10g vaj
- 1 zöldbors
- 1 pirospaprika
- szerecsendió
- só, bors
- egy ovális sütő pat
Készítmény
Gőzölje meg (kb. 15 perc) a megpucolt karfiolt, csokrokba mosva és részletezve, majd tegye a turmixgépbe.
A tojások sárgáját felverjük a tejszínnel, és összekeverjük a karfiolpürével. Sózzuk, borsozzuk. Lereszelünk egy kevés szerecsendiót.
Óvatosan hajtsa be keményre a felvert tojásfehérjét.