Karfiolleves sajttal és lassú tűzhellyel; Könnyű és egészséges recept!

Ez az egyszerű lábos karfiolleves tökéletes hideg időjárási étel. Krémes, sajtos és tele van ízzel. Készülj fel egy gyors és könnyű vacsorára egy kelkáposzta salátával, készítsd ebédre, vagy duplázd meg és fagyaszd meg egy kicsit későbbre.

Tudom, hogy mindenki ezt mondja most, de én csak fel akarok összegömbölyödni és levest enni. Mit mondjak, meg kell mondanom az igazamat.

Sajnos ez manapság kissé trükkösnek bizonyul, mivel Kalifornia déli részén süt a nap, és a napi próbálkozásom pulóverek és csizmák viselésére folyamatosan hiúsul. Azonban nem hagyom, hogy ez megakadályozzon a sok leves elfogyasztásában. Amikor a testem vágyik rá, megpróbálom követni, akkor is, ha az időjárás nem engedi.

Hogy kielégítsem ezeket a vágyakat, úgy döntöttem, hogy elkészítem ezt a könnyű és egészséges receptet a karfiolos sajtleveshez. Töltött karfiol, zöldség, alacsony zsírtartalmú tej és elegendő cheddar sajt, hogy igazán gazdag legyen, ez egy új vegetáriánus étel, amelyet imádni fog a lassú tűzhelybe tenni és egész nap várni.

Hogyan készül a crockpot sajt karfiol leves?

Gondolod, hogy ez a karfiolleves nem lehet könnyebb, olyan egyszerű, mint a lassú tűzhely? Ez igaz!

Miután összegyűjtötte az összes hozzávalót és felvágta a zöldségeket, már csak a karfiol, más zöldségek, fokhagyma és húsleves hozzáadása volt a lassú tűzhelyhez. Főzzük mindezt alacsony lángon körülbelül 4 órán át, vagy amíg minden szép és sima lesz.

Kövess minket PINTEREST!

Amikor a négy óra lejárt, keverje össze a lisztet, a sűrített tejet és a sovány tejet egy másik tálban. Adja hozzá ezt a habarcsot a lassú tűzhelyhez, és főzzön mindent együtt még egy órán át nagy lángon. A leves olyan jó és sűrű lesz.

Ha elmúlt az utolsó óra, adj hozzá sót és borsot ízlés szerint, és botmixerrel turmixold az egész levest, amíg szép krémes nem lesz.

Ha nincs kézi turmixgép, akkor a levest keverőben keverheti össze. Ezt azonban lassan tedd. Hagyjon egy nyílást a fedél tetején, és takarja le egy törülközővel, hogy megakadályozza a gőz és a forró leves felrobbantását és megégését.

Tegyen sajtot a kevert levesbe, és keverje addig, amíg minden meg nem olvad, sajtos és ragacsos nem lesz.

Receptötletek

• A lisztet átugorhatja gluténmentes, paleo vagy alacsony szénhidráttartalmú változat elkészítéséhez. Akkor is nagyon jó lesz, csak nem lesz olyan vastag.
• A levesnek csak a felét keverheti össze, ha vastagabb verziót szeretne.
• Fél brokkolit és fél karfiolt használjon sajtos sajtos leveshez. (Brokkoli leveshez próbálja ki ezt a receptet.)
• A karfiolleves ízes változatához keverés előtt két leves pácot pácmártással adjunk a leveshez. Adjon hozzá többet, ha nagyon tetszik!
• Egy kis indiai ihlethez főzés előtt adjon hozzá egy evőkanál curry-t a keverékhez.
• Ha kedveli leveseinek általános állagát (mint én néha), megfőzhet egy falatnyi zöldségfélét a mikrohullámú sütőben vagy a tűzhelyen, és keverés után hozzáadhatja a leveshez. Így gyengéd és krémes zöldségeket kap a levesébe.
• Annak érdekében, hogy a leves gazdagabb, mélyebb és pirítottabb ízű legyen, a karfiolvirágzatokat, a sárgarépát, a hagymát és a fokhagymát 20 percig sütőben, 400 fokon sütjük, mielőtt folytatnánk az alábbi utasításokat. Sütés előtt tegyen egy serpenyőbe, és szórja meg olívaolajjal.

Fagyaszthatja a karfiollevest?

Gyakran szeretek kétszer rakni leveseimet, hogy később lefagyasszák őket. Vagy csak lefagyasztom a maradékot, ha egy-két nap alatt nem törjük össze. Könnyű, és később köszönetet mondasz, amikor nincs semmi vacsorád, és eszedbe jut, hogy egy ilyen alkalomra megtöltötted a fagyasztót.

A leves elkészítése és összekeverése után hagyja szobahőmérsékletre hűlni a lefagyasztani kívánt részt. Ha kihűlt, helyezze át a fagyasztó számára biztonságos edényekbe, például csavaros kupakú műanyag edényekbe vagy akár nagy üvegekbe. A Ziploc táskák is működnek. Feltétlenül nyissa ki a tasakot egy tálban vagy más tartályban, hogy függőlegesen tartsa, miközben a levest beleteszi. Ellenkező esetben átesik, és nagy rendetlenség lesz.

Ha készen áll a leves újramelegítésére, egyszerűen olvasztsa fel teljesen a hűtőszekrényben (szükség esetén tegye meg ezeket a táskákat egy tálba), és tegye őket sütőbe vagy mikrohullámú sütőbe biztonságos tartályba, hogy felmelegedjen.

Tehát, ha érzi a levest, de még nem a leves időjárása, akkor ez a karfiolos sajtos leves kielégíti a levesigényét anélkül, hogy egész nap forró tűzhelyen izzadna.

Mennyi ideig marad a hűtőszekrényben?

A karfiollevest 4-5 napig lehet hűtőszekrényben tartani. Tartsa légmentesen lezárt edényben. Melegítés közben adjon hozzá egy csipet extra húslevest vagy tejet, ha a leves vastagabb. Néha a leves sűrűbbé válik, amikor eléri.

Meg tudom csinálni sűrű levesként?

Ha a sűrűbb levest kedveli, a zöldségek egy részét érintetlenül hagyhatja. Azt javasolnám, hogy a leves felét összekeverjük, és a felét sűrűn hagyjuk. Ezzel sűrű levest kapunk, de az egész zöldségből is kapunk. Egy másik lehetőség az, hogy megpirítunk néhány karfiolt az oldalán, és közvetlenül a tálalás előtt hozzáadjuk a leveshez. A sült karfiol mély, diós íze ideális feltétként. Adjon hozzá némi textúrát is.

Egészségesebb karfiol recepteket keres?

• A legjobb krumplipüré karfiollal
• Sült karfiolfilé
• Karfiolleves szalonnával és sajttal
• Karfiol paszta fokhagymával és kolbásszal
• Egy fazék karfiol piccata paszta

Karfiolleves sajttal és lassú tűzhellyel

ELŐKÉSZÍTÉSI IDŐ: 10 perc FŐZÉSI IDŐ: 5 óra ÖSSZESEN: 5 óra, 10 perc

összetevők

• 6 csésze karfiolvirág
• 1 csésze sárgarépa kockára vágva
• 1 csésze hagymát kockára vágva
• 3 zellerrúd U, kockára vágva
• 2 U gerezd fokhagyma kockára vágva
• 4 csésze zöldségleves (vagy csirke)
• 1/4 csésze univerzális liszt (hagyja ki az alacsony szénhidráttartalmú vagy gluténmentes étrendet)
• 1,5 csésze zsírmentes konzerv sűrített tej
• 1/2 csésze sovány tej
• só, bors
• 1,5 csésze alacsony zsírtartalmú reszelt cheddar sajt

Tetszik neked ez a recept? Próbálja ki a menüinket!

• Heti étkezési tervek
• Egyszerű bevásárló lista
• Egészséges, alacsony szénhidráttartalmú és vegetáriánus
• Táplálkozási információk és pontok

kézikönyv

Adjunk hozzá karfiolt, sárgarépát, hagymát, zellert, fokhagymát és alaplét az edénybe. Pároljuk 4 órán át, vagy amíg a zöldségek megpuhulnak.

Keverje össze a lisztet, a sűrített tejet és a fölözött tejet. Helyezze a lassú tűzhelybe, és fordítsa fel 1 órán át. Ez sűrűsíti a levest.

Fűszerezzük a levest sóval és borssal. Használjon botmixert (vagy keverje össze tételenként), amíg minden sima nem lesz. Add hozzá a sajtot, amíg teljesen meg nem olvad.

---