Karfiolos pogácsák sajttal és kurkumával

2018. március 24

pogácsák

Annak érdekében, hogy a gyerekek karfiolt fogyasszanak, néha ravasznak kell lennie. Ezek a palacsinták lehetővé teszik, hogy mindenki karfiolt fogyasszon, és a lakoma mellett. Szép sárga színükkel ezek a karfiol palacsinták irigyek. A sajt pedig még több finomságot hoz. Menj hát palacsintára!

  • 250 g karfiol
  • 1 hagyma
  • 100 g reszelt sajt
  • 55 g liszt
  • 1 tojás
  • 100 ml folyékony krém
  • 15g vaj
  • kurkuma
  • só bors

Főzési idő: 10 perc

Pihenőidő: 15 perc

Mossuk meg a karfiolt, és reszeljük le nagy lyukú reszelővel (nagy szemű búzadara lesz). Hámozzuk meg a hagymát és reszeljük le. A tojást felverjük a folyékony tejszínnel, a liszttel és a sajttal, hozzáadjuk a sót, a borsot és a kurkumát (én 1 teáskanálnyit tettem, de az ízlés szerint alkalmazkodom). Adja hozzá a tojás/tejszín keveréket a karfiolhoz, és jól keverje össze. Hagyja állni 15/20 percig.