Karfiolos rizs a recept, amely megmenti az életét! Keto-barát
- A bejegyzés szerzője:Elodie KetoSympa
- Post kategória:Receptek/Sós
- Hozzászólások küldése:18 megjegyzés
A világkonyha elengedhetetlen eleme a rizs. Amikor elkezdi a ketogén étrendet, kissé elveszettnek tűnik, ha megfosztják a keményítőtartalmú ételektől, olyan sok étel van, amelyet rizzsel vagy tésztával fogyasztottak. Különösen akkor, ha Réunionból származik, vagy ázsiai családban nőtt fel (vagy mindkettőben!), A Rice egy kicsit a gasztronómiai kultúra alapvető eleme.
Tehát hogyan csinálod anélkül?
MEGOLDÁS: karfiolos rizs !
Már hallhatjuk, amikor azt mondod: "Yuck, a karfiol nem jó és büdös! Először azt mondjuk: "Nem szeretem a karfiolt", majd tedd félre az előzeteseket, és próbáld újra. Ha rossz gyermekkori emlékeid vannak, akkor most meglepődhetsz, mert az ízlés az idők folyamán megváltozik 🙂 (még François is, aki korábban nem tudta elviselni, most boldogan megeszi!)
Ezen kívül oldal előnyöket, van egy max! Röviden, csak 1,8 g szénhidrátot tartalmaz 100 g főtt karfiolban, nagyon jó kálium- és C-vitamin-forrás, nagyon rostban gazdag (ideális egy jó közlekedéshez)
A recepteket tekintve a karfiol egészet ad étel lehetőségek sokasága amit azt gondoltunk volna, hogy félre kell tennünk, ha áttérünk a keto-ra. Néhány példa a száj megöntözésére: tartiflette, aligot, pásztortorta, "makaróni" gratin, cefre, paella, kantoni rizs, kuszkusz, minden étel mellé szószban és halban stb. Stb., Stb. Kár lenne megtenni nélküle nem?
Karfiolos rizsben elkészítve nem fogunk hazudni neked, nem találjuk az igazi rizs ízét vagy állagát. Azonban furcsa módon nagyon kielégítő és remekül működik ! Valóban, jól felszívja a mártásokat, az állaga kellemes a szájban (az a tény, hogy a fog alatt apró „szemek” vannak, ezt a „rizs hatást” vagy „búzadara hatást adja”, az egyes felfogásoktól függően), és ez nagyon töltő !