Káros böjt desszert
A böjtben gyakran fogyasztott egészségtelen ételek ebbe a kategóriába tartoznak az ostyák, az édességek, amelyek megnyugtatják a világ vágyait ebben az időszakban. Még akkor is, ha nem tartalmaznak tejet, tojást vagy vajat, az éhező édességek, nemcsak az ostyák, hidrogénezett növényi zsírokon, liszten, kukoricakeményítőn, fruktózszirupon, finomított cukoron és lazítókon alapulnak, amelyek az egészséges táplálkozásban egyáltalán nem szerepelnek.
A feleslegesen és hosszú ideig, például karácsonykor több mint egy hónapig elfogyasztott ostya és más éhomi ételek ellenjavallták a kilogramm felhalmozódását, a vércukorszint ingadozását, de a zsírok erekben történő lerakódását is. Nem is beszélve az E-ekről, amelyek minden ételben megtalálhatók a duiumban, és ez alól a böjt sem kivétel. Feladatuk az étel ízének, megjelenésének vagy állagának javítása és eltarthatóságának meghosszabbítása, de a tanulmányok azt mutatják, hogy hosszú távú elfogyasztása rákkeltő hatású lehet.
De térjünk vissza a böjt ostyákhoz! Mint mondtam, a hidrogénezett zsírokra kell összpontosítanunk, mert ezek felelősek a "rossz" koleszterinszint emelkedéséért, amely elsősorban a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásáért felelős.