Kása almával és dióval - levélzöld

Mivel az őszi hőmérséklet jelenleg visszatér, minden reggel finom, teli és mindenekelőtt meleg reggelire van szükségem. A levelek zöldjén ma megtudhatja, hogy ez miért nem csak egészséges, hanem a hasnyálmirigyével is játszik.

Jó öreg zabkása. ♥ Alapanyagként gabonapehelyre és elegendő folyadékra van szüksége. A toleranciától vagy az étvágytól függően ez tehéntej, szójatej, diótej, gyümölcslé vagy víz. Szeretek házi mandula- vagy kesudióval elkészíteni a zabkását, mert jól passzolnak a gyümölcshöz. De miért egyáltalán a gabonapehely? Olyan sok kalóriájuk van! Nem híznak meg, ha reggel bepiszkálom őket reggelire?

Nem, mert a gabona reggel valóban elindít minket, és sok fehérjét, zsírt, szénhidrátot, vitamint, rostot és ásványi anyagot biztosít a szervezet számára. Ezenkívül a zabkását nagyon gyengének tartják a gyomorban. És bár a pelyhek sok kalóriát tartalmaznak, nem feltétlenül hizlalnak, mert a benne lévő rostok szabályozzák az emésztést, hosszú ideig jóllaknak és (a benne lévő fahéjhoz hasonlóan) kordában tartják a vércukor- és koleszterinszintet. A dátum édessége felváltja a cukrot, és ezzel ellentétben még mindig tartalmaz néhány tápanyagot.

RECEPT 1 éhes reggeli guggoláshoz

Szükséged van:
80g zabpehely
250 ml folyadék (itt: mandulatej)
1 teáskanál nyírfacukor vagy datolya édesség
1 kis alma
1 spricc citromlé
20 g apróra vágott dió
Fahéj és vanília szükség szerint

Szüksége van még:
Mérlegek, vágódeszka, kés, fazék fedővel

1. lépés:
Folyamatosan kevergetve forraljuk fel a zabpelyhet a folyadékban, és pároljuk egy percig (állandó keverés mellett is). Ellenkező esetben fennáll annak a veszélye, hogy a zabkása nagyon gyorsan megég!
2. lépés:
Keverje bele a datolya édességét a zabkásába, vegye le a tűzről és fedje le, és hagyja még egy percig duzzadni.
3. lépés:
Nagyjából reszelje le az almákat, vagy vágja apróra, csorgassa meg citromlével, és keverje össze az apróra vágott dióval a zabpehelybe, és finomítsa fahéjjal és vaníliával, ha szükséges.

---