Kása recept fehérrépa rizs, máj

A máj nemcsak sok folsavat tartalmaz, hanem az összes B-vitamint, A- és D-vitamint, valamint vasat is.

recept

Összetevők 2 adagra
(BABA ÉS ANYA)

  • 250 g fehérrépa
  • 1 organikus narancs
  • 2 evőkanál repceolaj
  • 100 g forralt rizs
  • 1 kis hagyma
  • 150 g borjúmáj
  • 1 evőkanál liszt
  • 2 teáskanál curry por
  • só

Elkészítési idő: 30 perc.

A fehérrépát megmossuk, megpucoljuk és felkockázzuk. Mossuk meg a narancsot, hámozzuk meg egy hámozóval, felezzük a gyümölcsöt és nyomkodjuk össze. Röviden megdinszteljük a karalábét és a rizst 1 evőkanál olajban. Adjunk hozzá 250 ml vizet és narancshéjat, forraljuk fel, majd fedőn főzzük 20 percig. Ha szükséges, adj hozzá egy kis levet közé. Hámozzuk meg a hagymát, vágjuk ketté és vágjuk finom csíkokra. Mossa meg a borjúmájat, szárítsa meg és vágja ujjnyi szélességű csíkokra. Tegyünk félre 20 g-ot, forgassuk meg a maradék csíkokat lisztben és curryben. Egy serpenyőben 1 evőkanál olajat hevítünk, a hagymát áttetszővé sütjük. Hozzáadjuk a májat és erőteljesen sütjük 5 percig. A bébiételhez finomítsunk kb. 250 g fehérrépa-rizs keveréket (narancshéj nélkül) és 20 g nyers májat, egyszer forraljuk fel, hígítsuk fel narancslével és kevés vízzel. Felnőttek számára a fehérrépa keveréket curryval és sóval ízesítsük. Sült májjal tálaljuk. Fehérrépa rizskása májban A máj nemcsak sok folsavat tartalmaz, hanem az összes B-vitamint, A- és D-vitamint, valamint vasat is.